Wok WORLD OF FLAVOURS

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Los wok WORLD OF FLAVOURS más vendidos

Descubre el Wok WORLD OF FLAVOURS

Un wok se se puede definir  como un elemento de cocina de fondo redondo de  lados altos, generalmente desarrollado con 2 asas laterales o un asa mucho más grande. El fondo redondo de un wok permite que el calor se distribuya de forma más traje que una cacerola , lo que significa que la comida se puede cocinar en el menor tiempo.

Las paredes altas dejan que los alimentos se arrojen mucho más fácilmente , como cuando se cocina un salteado, lo que quiere decir que los ingredientes se pueden mezclar y cocinar de forma uniforme.

El origen es muy curioso ya que se creó pensando en el ahorro de comburente , de ahí su forma tan característica. Se diseñó así para que el calor work el que toca la base, de manera rápida pase a toda la superficie , cocinando de esta manera los elementos de una forma mucho más rápida.

Esta herramienta de cocina de origen asiático ha roto y traspasado todas y cada una de las fronteras habidas y por haber, llegando a todas y cada una de las cocinas y partes del mundo. Se convirtió en una indispensable en muchas cocinas por múltiples razones. Quizás las más esenciales son la poca utilización de aceites y grasas para cocinar, la eficacia y rapidez con la que se trabaja o la utilidad en sus formas de cocción.

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¿Para qué exactamente se utiliza un wok WORLD OF FLAVOURS?

El uso primordial de un Wok WORLD OF FLAVOURS es para hacer salteados. La altura de sus paredes lo hacen perfecto para retener alimentos mientras que se remueven y revuelven de forma rápida. Además de esto , su forma redondeada conduce el calor muy velozmente , con lo que es ideal para platos que incorporar carnes a la plancha o verduras salteadas.

El calor intenso es un componente clave de wok o «aliento de wok», un sabor ahumado característico que es fundamental para la cocina china pretend wok. Si bien esto es casi imposible de obtener en el hogar debido a la diferencia de temperatura entre las estufas familiares y las profesionales , la conductividad del acero al carbono se acerca bastante.

Al paso que la parte de abajo del wok se calienta velozmente, los lados proporcionan un gradiente de calor natural, lo que le permite mover ciertos elementos mucho más arriba a fin de que no se quemen. Otra enorme ventaja del tamaño de un Wok WORLD OF FLAVOURS es que se puede utilizar para cocinar una gran cantidad de alimentos, ya sea para cocinar verduras o llevar a cabo arroz frito para una multitud.Los woks asimismo se tienen la posibilidad de emplear para freír pollo, tempura y considerablemente más , así como albóndigas o verduras al vapor si tienes una cesta de vapor de bambú

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  • CAPTURA LA ESENCIA DE LA COCINA CHINA: este wok sin revestimiento te permite potenciar el calor, algo esencial para los amantes de la comida asiática
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  • MUY VERSÁTIL: cocina tus platos favoritos como una jugosa ternera, unos fideos chinos o utilízalo para cocinar al vapor o para hacer sopa
  • CONSTRUCCIÓN ROBUSTA: el wok de acero de carbono es ideal para cocinar a altas temperaturas, además resiste el uso de utensilios de metal
  • APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: incluidas las de inducción, el wok tiene una base plana que le da estabilidad; tamaño: 30 cm (12"); tiene una garantía de 10 años

Tipos de wok

Cada material de wok tiene sus propias especificaciones y provecho. Desde la naturaleza no porosa del acero inoxidable hasta el beneficio antiadherente de los woks de hierro derretido o acero al carbono debidamente curados. Es esencial conocer los puntos más relevantes de cada material antes de realizar una compra.

Woks de acero al carbono, uno de los materiales mucho más populares para woks es el acero al carbono. Combina calentamiento veloz y traje con durabilidad, lo que lo convierte en el favorito de varios chefs de la industria. Con el condimento conveniente , un buen chef puede reducir fácilmente la posibilidad de que la comida se pegue a la sartén. Como son magnéticas , las sartenes de acero al carbono también pueden funcionar con cocinas de inducción wok.

Woks de acero inoxidable, el acero inoxidable es un material muy duradero que asimismo da un aspecto profesional. Es mucho menos poroso que el hierro derretido o el acero al carbono, por lo que no es tan importante curarlo para obtener un rendimiento óptimo. También es fácil de adecentar puesto que tiene una superficie naturalmente lisa.Woks de hierro fundido

El hierro fundido es extremadamente duradero y es con la capacidad de retener el calor por más tiempo que otros materiales de utensilios de cocina; en el momento en que está ardiente , se mantiene caliente en el transcurso de un largo período de tiempo , economizando energía. Cuanto mucho más tiempo se emplea , mucho más condimentado se vuelve , haciéndolo mucho más antiadherente a medida que avejenta , en vez de perder características antiadherentes.

Un wok puede ser eléctrico o puede ponerse en una reja pequeña sobre el fuego. El tamaño y la forma de la sartén permiten al cocinero saltear carnes y verduras, acercándolas y alejándolas de la fuente de calor principal para garantizar una cocción traje. Un wok regular puede ser menos caro , pero también es más difícil de utilizar que uno eléctrico.

Con su alto punto de ahumado y su sabor neutro, el aceite de cacahuete es perfecto para salteados y otros platos al wok.

Un cocinero necesita entender cómo su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos adecuadamente. Sin embargo , una vez que un cocinero ha dominado la técnica, puede usar la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks tradicionales son mucho más versátiles que los eléctricos.

Un wok eléctrico tiene la enorme virtud de calentar uniformemente. El elemento calefactor calentará todas y cada una de las unas partes de la sartén de manera uniforme , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran impulso para los cocineros principiantes o para esos que no están seguros de tener la experiencia que se requiere para cocinar uno normal.

Un salteado u otro plato tradicional chino se frecuenta cocinar en un wok.

Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok tiene la posibilidad de tener esta característica, así sea eléctrico o no. El revestimiento antiadherente es sin duda una gran característica, en tanto que se puede usar incluso menos grasa para el proceso de cocción, y el cocinero no deberá preocuparse de que la comida se pegue a la sartén. Los utensilios de bambú, usados tradicionalmente para cocinar appear in wok, asimismo son adecuados para superficies antiadherentes. Por supuesto , incluso en una sartén de la más alta calidad , una superficie de cocción antiadherente no durará para siempre , lo que quiere decir que probablemente deba sustituirse mucho más rápidamente que una sin revestimiento.

Cualquier salteado asiático se puede servir con arroz integral nutritivo en lugar de blanco.

Los woks no eléctricos por norma general tienen el mismo precio que otras sartenes de tamaño comparable. Algunos se venden en kits que incluyen la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no tiene estos elementos auxiliares , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks eléctricos son un poco mucho más costosos y la mayoría asimismo traen utensilios e inclusive folletos de recetas. Esta sartén es un utensilio de cocina verdaderamente indispensable para los apasionados en la cocina asiática.

Consejos para el uso de un Wok WORLD OF FLAVOURS


Emplea un mínimo de aceite: las técnicas como saltear o dorar necesitan poquísimo aceite en tanto que el wok WORLD OF FLAVOURS reparte el calor por toda su Ã¡rea.
Utilizarlo a fuego fuerte y si es con llama mucho mejor : para hallar la mezcla de sabores y ese salteado especial es requisito que uses un fuego vivo y fuerte. Así lograrás que tus verduras queden cocinados y crujientes.
Calienta el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los ingredientes rápidamente conseguirás que ninguno de los dos elementos se puedan quemar.

El mejor aceite para cocinar con wok


Al elegir un aceite para su wok, es esencial que escoja uno con un alto punto de humo. Estos son aceites que necesitan una temperatura alta (alrededor de 205º C / 400 Â° Fahrenheit) antes de que comiencen a humear. Si se elige un aceite con un punto de humo bajo,  corre el peligro de quemar el aceite y contaminar el sabor de todo el plato.

Cómo añadir elementos a un wok WORLD OF FLAVOURS

Aromatizados : dado que los aromatizados son la base del gusto de su plato, querrá agregarlos primero. Una vez que el wok y el aceite estén calientes, puede agregar ajo, cebolla, yerbas y otros aromatizados que requiera la receta. Esto dejará que los sabores se combinen con el aceite para obtener un plato más sabroso.
Proteína : luego , añada cualquier proteína que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la proteína hasta el momento en que esté completa en precisamente un 75 % y después  retire todo el contenido del wok a un plato separado para regresar a agregarlo más tarde.
Verduras – Finalmente , puede añadir sus verduras. En orden del tiempo de cocción más largo al más corto, agregue las verduras a la sartén para empezar a cocinar. En la mayoría de los casos , los tubérculos, como las zanahorias y las patatas, son los que tardan mucho más tiempo, al paso que los vegetales blandos, como los tomates y el maíz, son los que tardan menos tiempo.

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Última actualización el 2023-09-26 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados