Wok WMF

Todo lo que necesitas saber sobre el wok WMF. Empecemos por lo primero, conoce todo lo que necesitas que saber sobre el wok WMF

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Los wok WMF m√°s vendidos

Que es un Wok WMF

La comida asi√°tica y de inspiraci√≥n asi√°tica est√° creciendo velozmente en popularidad, exactamente la misma cocinarla. Un utensilio para cocinar genuina comida asi√°tica es el wok. Esta es una cazuela grande con lados inclinados altos, asas y una tapa. Es en especial adecuado para saltear alimentos.

Su origen es muy interesante ya que se cre√≥ pensando en el ahorro de comburente , de ah√≠ su forma tan caracter√≠stica. Se dise√Ī√≥ de esta manera a fin de que el calor appear in el que toca la base, de manera r√°pida pase a toda la √°rea , cocinando de este modo los elementos de una forma m√°s r√°pida.

Esta herramienta de cocina de origen asi√°tico ha roto y traspasado todas las fronteras habidas y por haber, llegando a todas las cocinas y unas partes del mundo. Se convirti√≥ en una imprescindible en muchas cocinas por m√ļltiples razones. Tal vez las mucho m√°s esenciales son la poca utilizaci√≥n de aceites y grasas para cocinar, la eficiencia y rapidez con la que se trabaja o la utilidad en sus formas de cocci√≥n.

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¬ŅPara qu√© exactamente se usa un wok WMF?

El uso principal de un Wok WMF es para llevar a cabo salteados. La altura de sus paredes lo hacen ideal para retener alimentos mientras se remueven y revuelven velozmente. Adem√°s de esto , su forma redondeada conduce el calor muy de forma r√°pida , con lo que es ideal para platos que integrar carnes a la plancha o verduras salteadas.

El calor intenso es un componente clave de wok o ¬ęaliento de wok¬Ľ, un sabor ahumado caracter√≠stico que es esencial para la cocina china decree wok. Si bien o sea pr√°cticamente irrealizable de conseguir en casa gracias a la diferencia de temperatura entre las estufas dom√©sticas y las profesionales , la conductividad del acero al carbono se aproxima bastante.

Al tiempo que la parte de abajo del wok se calienta de forma r√°pida, los lados dan un gradiente de calor natural, lo que le permite mover algunos elementos mucho m√°s arriba a fin de que no se quemen. Otra gran virtud del tama√Īo de un Wok WMF es que se puede usar para cocinar un sinn√ļmero de alimentos, ya sea para cocinar verduras o hacer arroz frito para una multitud.Los woks tambi√©n se pueden emplear para fre√≠r pollo, tempura y considerablemente m√°s , as√≠ como alb√≥ndigas o verduras al vapor si tienes una canasta de vapor de bamb√ļ

El Wok WMF m√°s vendido

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Tipos de wok

Cada material de wok tiene sus propias especificaciones y provecho. Desde la naturaleza no porosa del acero inoxidable hasta el beneficio antiadherente de los woks de hierro derretido o acero al carbono correctamente curados. Es importante conocer los aspectos mucho m√°s destacados de cada material antes de realizar una compra.

Woks de acero al carbono, entre los materiales mucho más populares para woks es el acero al carbono. Combina calentamiento rápido y traje con durabilidad, lo que lo transforma en el favorito de varios chefs de la industria. Con el condimento conveniente , un buen chef puede reducir fácilmente la oportunidad de que la comida se pegue a la sartén. Como son magnéticas , las sartenes de acero al carbono asimismo tienen la posibilidad de marchar con cocinas de inducción wok.

Woks de acero inoxidable, el acero inoxidable es un material muy duradero que también da un aspecto profesional. Es mucho menos poroso que el hierro colado o el acero al carbono, por lo que no es tan esencial curarlo para obtener un rendimiento perfecto. Asimismo es simple de limpiar ya que tiene una superficie naturalmente lisa.Woks de hierro colado

El hierro fundido es extremadamente duradero y es con la capacidad de retener el calor por más tiempo que otros materiales de utensilios de cocina; una vez que está caliente , sigue ardiente en el transcurso de un largo período temporal , ahorrando energía. Cuanto más tiempo se utiliza , mucho más sazonado se regresa , haciéndolo mucho más antiadherente conforme avejenta , en vez de perder características antiadherentes.

Un wok puede ser el√©ctrico o puede ponerse en una reja peque√Īa sobre el fuego. El tama√Īo y la manera de la sart√©n permiten al cocinero saltear carnes y verduras, acerc√°ndolas y alej√°ndolas de la fuente de calor primordial para garantizar una cocci√≥n uniforme. Un wok regular puede ser menos caro , pero asimismo es m√°s bien dif√≠cil de utilizar que uno el√©ctrico.

Con su prominente punto de ahumado y su sabor neutro, el aceite de cacahuete es perfecto para salteados y otros platos al wok.

Un cocinero necesita saber de qué manera su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos adecuadamente. No obstante , en el momento en que un cocinero ha gobernado la técnica, puede usar la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks tradicionales son considerablemente más polivalentes que los eléctricos.

Un wok eléctrico tiene la enorme ventaja de calentar uniformemente. El elemento radiador calentará todas las unas partes de la sartén de forma traje , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran ayuda para los cocineros principiantes o para aquellos que no están seguros de tener la experiencia que se requiere para cocinar uno habitual.

Un salteado u otro plato tradicional chino se frecuenta cocinar en un wok.

Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok puede tener esta caracter√≠stica, ya sea el√©ctrico o no. El revestimiento antiadherente es indudablemente una gran caracter√≠stica, ya que se puede utilizar aun menos grasa para el proceso de cocci√≥n, y el cocinero no deber√° preocuparse de que la comida se pegue a la sart√©n. Los utensilios de bamb√ļ, usados com√ļnmente para cocinar undertaking wok, tambi√©n son correctos para superficies antiadherentes. Como es natural , aun en una sart√©n de la mucho m√°s alta calidad , una superficie de cocci√≥n antiadherente no va a durar para siempre , lo que significa que probablemente deba reemplazarse m√°s velozmente que una sin revestimiento.

Cualquier salteado asi√°tico se puede ser √ļtil con arroz integral nutritivo en lugar de blanco.

Los woks no el√©ctricos normalmente tienen el mismo precio que otras sartenes de tama√Īo comparable. Algunos se venden en kits que tienen dentro la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no tiene estos componentes adicionales , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks el√©ctricos son un tanto mucho m√°s caros y la mayor√≠a tambi√©n traen utensilios e incluso folletos de recetas. Esta sart√©n es un utensilio de cocina verdaderamente indispensable para los interesados en la cocina asi√°tica.

Consejos para el uso de un Wok WMF


Utiliza un m√≠nimo de aceite: las t√©cnicas como saltear o dorar requieren poqu√≠simo aceite puesto que el wok WMF reparte el calor por su √°rea.
Utilizarlo a fuego fuerte y si es con llama bastante superior : para hallar la mezcla de sabores y ese salteado perfecto es necesario que uses un fuego vivo y fuerte. De esta manera conseguir√°s que tus verduras queden cocinados y crocantes.
Excita el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los elementos velozmente conseguir√°s que ninguno de los dos elementos se logren abrasar.

El m√°s destacable aceite para cocinar con wok


Al elegir un aceite para su wok, es importante que elija uno con un alto punto de humo. Estos son aceites que requieren una temperatura alta (alrededor de 205¬ļ C / 400 ¬į Fahrenheit) antes que comiencen a humear. Si se escoge un aceite con un punto de humo bajo,  corre el riesgo de abrasar el aceite y contaminar el gusto de todo el plato.

La mejor forma de a√Īadir elementos a un wok WMF

Arom√°ticos : ya que los arom√°ticos son la base del gusto de su plato, desear√° agregarlos primero. En el momento en que el wok y el aceite est√©n calientes, puede agregar ajo, cebolla, hierbas y otros aromatizados que requiera la receta. Esto permitir√° que los sabores se combinen con el aceite para obtener un plato m√°s sabroso.
Prote√≠na : luego , a√Īada cualquier prote√≠na que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la prote√≠na hasta que est√© completa en aproximadamente un 75 % y luego  retire todo el contenido del wok a un plato separado para regresar a agregarlo m√°s tarde.
Verduras – Por √ļltimo , puede agregar sus verduras. En orden del tiempo de cocci√≥n m√°s largo al mucho m√°s corto, a√Īada las verduras a la sart√©n para comenzar a cocinar. En la mayor√≠a de los casos , los tub√©rculos, como las zanahorias y las papas, son los que tardan mucho m√°s tiempo, mientras que los vegetales blandos, como los tomates y el ma√≠z, son los que tardan menos tiempo.

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Última actualización el 2024-02-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados