Wok Tefal

Todo lo que necesitas saber sobre el wok Tefal. Empecemos por lo b√°sico, conoce todo lo que necesitas que descubrir sobre el wok Tefal

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Los wok Tefal m√°s vendidos

Conoce el Wok Tefal

El wok es un elemento de la cocina de oriente que cuenta do something unos mil a√Īos de antig√ľedad. Como muchos vais a saber hablamos de una mezcla entre olla y sart√©n, de manera redonda y abombada, de tal forma que cabe una cantidad de elementos considerable.

Su origen es muy curioso ya que se cre√≥ pensando en el ahorro de combustible , de ah√≠ su forma tan caracter√≠stica. Se dise√Ī√≥ de esta manera a fin de que el calor produce an effect el que toca la base, velozmente pase a toda la √°rea , cocinando de este modo los ingredientes de una manera m√°s r√°pida.

Esta herramienta de cocina de origen asiático ha roto y traspasado todas y cada una de las fronteras habidas y por haber, llegando a todas y cada una de las cocinas y partes del planeta. Se ha convertido en una imprescindible en muchas cocinas por varias razones. Quizás las mucho más importantes son la poca utilización de aceites y grasas para cocinar, la eficacia y rapidez con la que se trabaja o la versatilidad en sus formas de cocción.

Wok Tefal en oferta

¬ŅPara qu√© exactamente se utiliza un wok Tefal?

La utilización principal de un Wok Tefal es para llevar a cabo salteados. La altura de sus paredes lo hacen ideal para retener alimentos mientras se remueven y revuelven de manera rápida. Además de esto , su forma redondeada conduce el calor muy rápidamente , con lo que es perfecto para platos que incorporar carnes a la plancha o verduras salteadas.

El calor profundo es un ingrediente clave de wok o ¬ęaliento de wok¬Ľ, un gusto ahumado caracter√≠stico que es esencial para la cocina china do something wok. M√°s all√° de que esto es casi irrealizable de conseguir en el hogar gracias a la diferencia de temperatura entre las estufas dom√©sticas y las profesionales , la conductividad del acero al carbono se aproxima bastante.

Al paso que la parte inferior del wok se calienta velozmente, los lados proporcionan un gradiente de calor natural, lo que le permite mover algunos elementos mucho m√°s arriba a fin de que no se quemen. Otra enorme ventaja del tama√Īo de un Wok Tefal es que se puede usar para cocinar un sinn√ļmero de alimentos, ya sea para cocinar verduras o hacer arroz frito para una multitud.Los woks asimismo se tienen la posibilidad de usar para fre√≠r pollo, tempura y mucho m√°s , as√≠ como alb√≥ndigas o verduras al vapor si tienes una canasta de vapor de bamb√ļ

El Wok Tefal m√°s vendido

Tefal Daily Cook - Sartén Wok de 28 cm con revestimiento resistente, duradero y seguro, Thermo-Signal, forma profunda, mango ergonómico antiquemaduras, todo tipo de cocinas
  • Wok de 28 cm de di√°metro en el borde exterior y 8.5 cm de alto (17.2 cm de di√°metro en la base)
  • Wok de acero inoxidable con antiadherente para una f√°cil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
  • Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con part√≠culas de titanio
  • Compatible con todas las cocinas: inducci√≥n, gas, placa el√©ctrica y vitrocer√°mica; apto para lavavajillas y horno hasta 175¬įC
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sart√©n alcanza 180¬ļC, adecuado para cocinar la mayor√≠a de platos

Géneros de wok

Si bien todos los woks tienen una manera similar , cambian mucho los materiales de construcción de cada uno. Y la elección del material va a depender de nuestras necesidades.

Wok clásico chino: el mucho más viejo de todos y empleado en las cocinas profesionales. Está fabricado en acero carbónico y es de los que más altas temperaturas coge. Por contra , necesita unos cuidados particulares y lavarlo realmente bien si queremos conservarlo en nuestras cocinas.

Wok de hierro: por su material de construcci√≥n es el que mucho m√°s tiempo aguanta el calor. Id√≥neo para aguardar a los comensales de √ļltima hora. Eso si, debes tener un √≥ptimo brazo ya que es bastante pesado.

Wok antihaderente: el más aconsejable para nuestro día a día. Si bien tarda un tanto mucho más en calentarse, puesto que transporta un revestimiento de teflón, la comodidad en lo que se refiere a peso, utilidad y limpieza lo realiza una aceptable opción de compra. Pero recuerda emplear solo instrumentos de madera o plástico puesto que el metal ralla feign mucha facilidad el teflón de este wok.

Un wok puede ser el√©ctrico o puede ponerse en una reja peque√Īa sobre el fuego. El tama√Īo y la manera de la sart√©n dejan al cocinero saltear carnes y verduras, acerc√°ndolas y alej√°ndolas de la fuente de calor principal para asegurar una cocci√≥n uniforme. Un wok regular puede ser menos costoso , pero tambi√©n es m√°s bien dif√≠cil de usar que uno el√©ctrico.

Con su prominente punto de ahumado y su gusto neutro, el aceite de cacahuete es ideal para salteados y otros platos al wok.

Un cocinero necesita saber de qué manera su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos correctamente. Sin embargo , una vez que un cocinero ha gobernado la técnica, puede utilizar la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks habituales son considerablemente más versátiles que los eléctricos.

Un wok eléctrico tiene la gran virtud de calentar uniformemente. El elemento calefactor calentará todas y cada una de las partes de la sartén de manera traje , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran impulso para los chefs principiantes o para esos que no están seguros de tener la experiencia que se requiere para cocinar uno normal.

Un salteado u otro plato cl√°sico chino se acostumbra cocinar en un wok.

Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok tiene la posibilidad de tener esta caracter√≠stica, as√≠ sea el√©ctrico o no. El revestimiento antiadherente es indudablemente una gran caracter√≠stica, ya que se puede utilizar aun menos grasa para el desarrollo de cocci√≥n, y el cocinero no deber√° preocuparse de que la comida se pegue a la sart√©n. Los utensilios de bamb√ļ, empleados com√ļnmente para cocinar put it on wok, asimismo son adecuados para superficies antiadherentes. Por supuesto , incluso en una sart√©n de la m√°s alta calidad , una superficie de cocci√≥n antiadherente no va a durar para siempre , lo que significa que probablemente deba sustituirse m√°s velozmente que una sin recubrimiento.

Cualquier salteado asi√°tico se puede ser √ļtil con arroz integral nutritivo en lugar de blanco.

Los woks no el√©ctricos normalmente tienen el mismo precio que otras sartenes de tama√Īo comparable. Algunos se venden en kits que incluyen la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no posee estos componentes adicionales , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks el√©ctricos son un poco m√°s caros y la mayor parte tambi√©n traen utensilios e inclusive folletos de recetas. Esta sart√©n es un utensilio de cocina realmente indispensable para los apasionados en la cocina asi√°tica.

Consejos para el uso de un Wok Tefal


Usa un m√≠nimo de aceite: las t√©cnicas como saltear o dorar necesitan poqu√≠simo aceite ya que el wok Tefal reparte el calor por toda su √°rea.
Emplearlo a fuego fuerte y si es con llama mucho mejor : para conseguir la mezcla de sabores y ese salteado especial es necesario que uses un fuego vivo y fuerte. As√≠ lograr√°s que tus verduras queden cocinados y crujientes.
Excita el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los elementos de manera r√°pida lograr√°s que ninguno de los 2 elementos se puedan abrasar.

El m√°s destacable aceite para cocinar con wok


Al elegir un aceite para su wok, es esencial que escoja uno con un alto punto de humo. Estos son aceites que necesitan una temperatura alta (alrededor de 205¬ļ C / 400 ¬į Fahrenheit) antes de que comiencen a humear. Si se escoge un aceite con un punto de humo bajo,  corre el peligro de quemar el aceite y contaminar el sabor de todo el plato.

La mejor forma de agregar ingredientes a un wok Tefal

Arom√°ticos : ya que los aromatizados son la base del sabor de su plato, querr√° agregarlos primero. Cuando el wok y el aceite est√©n calientes, puede agregar ajo, cebolla, hierbas y otros arom√°ticos que requiera la receta. Esto permitir√° que los sabores se combinen con el aceite para conseguir un plato m√°s sabroso.
Prote√≠na : entonces , a√Īada cualquier prote√≠na que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la prote√≠na hasta el momento en que est√© completa en precisamente un 75 % y despu√©s  retire todo el contenido del wok a un plato separado para volver a agregarlo m√°s tarde.
Verduras – Por √ļltimo , puede a√Īadir sus verduras. En orden del tiempo de cocci√≥n mucho m√°s largo al mucho m√°s corto, agregue las verduras a la sart√©n para comenzar a cocinar. En la mayor√≠a de los casos , los tub√©rculos, como las zanahorias y las patatas, son los que tardan mucho m√°s tiempo, al paso que los vegetales blandos, como los tomates y el ma√≠z, son los que tardan menos tiempo.

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Última actualización el 2023-09-26 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados