Wok San Ignacio

Todo lo que necesitas saber sobre el wok San Ignacio. Empecemos por lo primero, conoce todo lo que necesitas que conocer sobre el wok San Ignacio

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Los wok San Ignacio m√°s vendidos

Conoce el Wok San Ignacio

El wok es un proyecto de la cocina asi√°tica que cuenta be in unos mil a√Īos de antig√ľedad. Como muchos sabr√©is se trata de una mezcla entre cazuela y sart√©n, de forma redonda y abombada, de tal manera que cabe una proporci√≥n de comida notable.

Su origen es muy curioso ya que se cre√≥ pensando en el ahorro de comburente , de ah√≠ su forma tan caracter√≠stica. Se dise√Ī√≥ de esta manera para que el calor do something el que toca la base, de manera r√°pida pase a toda la √°rea , cocinando de esta manera los elementos de una forma mucho m√°s r√°pida.

Este utensilio de cocina de origen asi√°tico ha roto y traspasado todas y cada una de las fronteras habidas y por haber, llegando a todas las cocinas y unas partes del mundo. Se convirti√≥ en una imprescindible en muchas cocinas por m√ļltiples razones. Quiz√°s las mucho m√°s esenciales son la poca utilizaci√≥n de aceites y grasas para cocinar, la eficacia y velocidad con la que se trabaja o la versatilidad en sus formas de cocci√≥n.

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¬ŅPara qu√© se utiliza un wok San Ignacio?

Si bien se emplea mucho m√°s generalmente para saltear, un wok tiene una variedad de diferentes usos potenciales debido a su dise√Īo √ļnico. Como es tan profundo, se puede atestar con agua y emplear para hervir alimentos o atestar con aceite para fre√≠r. En el momento en que se combina be active astillas de madera y una reja , un wok San Ignacio tambi√©n se puede usar como ahumador para carnes y quesos. Si tiene una tapa para el wok, tambi√©n se puede emplear para cocinar verduras o mariscos al vapor.

Al tiempo que la parte inferior del wok se calienta de manera r√°pida, los lados dan un gradiente de calor natural, lo que le deja mover ciertos elementos mucho m√°s arriba a fin de que no se quemen. Otra gran ventaja del tama√Īo de un Wok San Ignacio es que se puede utilizar para cocinar un sinn√ļmero de alimentos, as√≠ sea para cocinar verduras o hacer arroz frito para una multitud.Los woks tambi√©n se tienen la posibilidad de utilizar para fre√≠r pollo, tempura y considerablemente m√°s , tal como alb√≥ndigas o verduras al vapor si tienes una cesta de vapor de bamb√ļ

El Wok San Ignacio m√°s vendido

SAN IGNACIO Bronze | Wok de Cocina de 32 cm | Antiadherente | Fabricado con Aluminio Fundido | Con Agarres Soft Touch | Sartén Wok Apta para Todo Tipo de Cocinas
  • WOK ANTIADHERENTE: Nuestro wok presenta un revestimiento antiadherente multicapa para evitar que se queden pegados los alimentos. Adem√°s, no contiene ni PFOA, ni plomo ni cadmio, ya que pueden resultar nocivos para la salud al ser ingeridos.
  • CALOR EQUITATIVO Y LIGEREZA: El dise√Īo de la base permite que el calor se reparta por igual en toda la superficie, de manera que todos los alimentos se cocinen por completo. Su gran ligereza te permitir√° saltear y remover sin esfuerzos.
  • APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: Nuestra sart√©n wok convertir√° cada momento en la cocina en una oportunidad para desatar tu creatividad culinaria. Adem√°s, es compatible con cocinas de inducci√≥n, gas, hal√≥genas, vitrocer√°micas y el√©ctricas.
  • DISE√ĎO ELEGANTE Y FUNCIONAL: Nuestro wok Bronze combina estilo y practicidad, gracias a que a sus cualidades se le suma un acabado precioso y que cuenta con mango ergon√≥mico Soft Touch para un agarre seguro.
  • SAN IGNACIO: Llevamos m√°s de 70 a√Īos fusionando innovaci√≥n y tradici√≥n para que disfrutes tanto de cocinar como de comer, de re√≠r y de compartir momentos con la gente que m√°s quieres. Divi√©rtete llevando una vida saludable, feliz y llena de sabor.

Géneros de wok

Si bien todos los woks tienen una manera similar , cambian mucho los materiales de construcción de cada uno de ellos. Y la elección del material dependerá de nuestras necesidades.

Wok clásico chino: el mucho más antiguo de todos y empleado en las cocinas profesionales. Está fabricado en acero carbónico y es de los que más altas temperaturas coge. Por el contrario , necesita unos cuidados destacables y lavarlo muy bien si queremos preservarlo en nuestras cocinas.

Wok de hierro: por su material de construcci√≥n es el que m√°s tiempo soporta el calor. Id√≥neo para aguardar a los comensales de √ļltima hora. Eso si, debes tener un buen brazo puesto que es bastante pesado.

Wok antihaderente: el más aconsejable para nuestro día a día. Aunque tarda un tanto mucho más en calentarse, puesto que transporta un revestimiento de teflón, la comodidad en cuanto a peso, utilidad y limpieza lo realiza una aceptable opción de compra. Pero recuerda utilizar solo instrumentos de madera o plástico ya que el metal ralla pretense mucha sencillez el teflón de este wok.

Un wok puede ser el√©ctrico o puede ponerse en una rejilla peque√Īa sobre el fuego. El tama√Īo y la manera de la sart√©n permiten al cocinero saltear carnes y verduras, acerc√°ndolas y alej√°ndolas de la fuente de calor primordial para asegurar una cocci√≥n traje. Un wok regular puede ser menos caro , pero tambi√©n es m√°s dif√≠cil de emplear que uno el√©ctrico.

Con su prominente punto de ahumado y su gusto neutro, el aceite de cacahuete es ideal para salteados y otros platos al wok.

Un cocinero precisa saber de qué forma su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos adecuadamente. Sin embargo , una vez que un cocinero ha gobernado la técnica, puede usar la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks tradicionales son considerablemente más versátiles que los eléctricos.

Un wok eléctrico tiene la enorme ventaja de calentar uniformemente. El elemento calefactor calentará todas y cada una de las unas partes de la sartén de forma traje , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran ayuda para los cocineros principiantes o para aquellos que no están seguros de tener la experiencia necesaria para cocinar uno habitual.

Un salteado u otro plato cl√°sico chino se frecuenta cocinar en un wok.

Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok puede tener esta caracter√≠stica, ya sea el√©ctrico o no. El revestimiento antiadherente es indudablemente una gran caracter√≠stica, puesto que se puede emplear aun menos grasa para el desarrollo de cocci√≥n, y el cocinero no deber√° preocuparse de que la comida se pegue a la sart√©n. Los utensilios de bamb√ļ, usados tradicionalmente para cocinar pretend wok, tambi√©n son adecuados para superficies antiadherentes. Evidentemente , aun en una sart√©n de la m√°s alta definici√≥n , una √°rea de cocci√≥n antiadherente no va a durar para siempre , lo que significa que probablemente deba reemplazarse m√°s de manera r√°pida que una sin revestimiento.

Cualquier salteado asi√°tico se puede ser √ļtil con arroz integral nutritivo en lugar de blanco.

Los woks no el√©ctricos normalmente tienen exactamente el mismo precio que otras sartenes de tama√Īo comparable. Algunos se venden en kits que tienen dentro la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no posee estos elementos adicionales , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks el√©ctricos son un poco mucho m√°s caros y la mayor√≠a tambi√©n vienen con utensilios e inclusive folletos de recetas. Esta sart√©n es un utensilio de cocina verdaderamente importante para los apasionados en la cocina asi√°tica.

Consejos para la utilizaci√≥n de un Wok San Ignacio


Usa un m√≠nimo de aceite: las t√©cnicas como saltear o dorar necesitan poqu√≠simo aceite en tanto que el wok San Ignacio reparte el calor por su √°rea.
Usarlo a fuego fuerte y si es con llama mucho mejor : para conseguir la mezcla de sabores y ese salteado perfecto es necesario que utilices un fuego vivo y fuerte. De esta manera conseguir√°s que tus verduras queden cocinados y crocantes.
Calienta el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los ingredientes de forma r√°pida conseguir√°s que ninguno de los dos elementos se puedan abrasar.

El mejor aceite para cocinar con wok


Al seleccionar un aceite para su wok, es esencial que elija uno con un alto punto de humo. Estos son aceites que necesitan una temperatura alta (en torno a 205¬ļ C / 400 ¬į Fahrenheit) antes que comiencen a humear. Si se elige un aceite con un punto de humo bajo,  corre el riesgo de abrasar el aceite y contaminar el sabor de todo el plato.

La mejor manera de a√Īadir elementos a un wok San Ignacio

Arom√°ticos : dado que los arom√°ticos son la base del gusto de su plato, querr√° agregarlos primero. Una vez que el wok y el aceite est√©n calientes, puede a√Īadir ajo, cebolla, yerbas y otros arom√°ticos que requiera la receta. Esto permitir√° que los sabores se combinen con el aceite para conseguir un plato m√°s sabroso.
Prote√≠na : entonces , a√Īada cualquier prote√≠na que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la prote√≠na hasta que est√© completa en aproximadamente un 75 % y luego  retire todo el contenido del wok a un plato separado para volver a agregarlo m√°s tarde.
Verduras – Para finalizar , puede a√Īadir sus verduras. En orden del tiempo de cocci√≥n m√°s largo al mucho m√°s corto, agregue las verduras a la sart√©n para empezar a cocinar. Por lo general , los tub√©rculos, como las zanahorias y las patatas, son los que tardan mucho m√°s tiempo, mientras que los vegetales blandos, como los tomates y el ma√≠z, son los que tardan menos tiempo.

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Última actualización el 2024-02-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados