Wok Quttin

Todo lo que necesitas saber sobre el wok Quttin. Pero empecemos por lo primero, descubre todo lo que necesitas que saber sobre el wok Quttin

Los wok Quttin m√°s vendidos

Que es un Wok Quttin

El wok es un elemento de la cocina oriental que tiene unos mil a√Īos de antig√ľedad. Como muchos sabr√©is hablamos de una mezcla entre olla y sart√©n, de manera redonda y abombada, de tal forma que cabe una cantidad de ingredientes considerable.

El origen es muy interesante ya que se cre√≥ pensando en el ahorro de comburente , de ah√≠ su forma tan caracter√≠stica. Se dise√Ī√≥ de esta manera a fin de que el calor produce a result el que toca la base, velozmente pase a toda la √°rea , cocinando de esta manera los elementos de una forma mucho m√°s r√°pida.

Este utensilio de cocina de origen asiático ha roto y traspasado todas y cada una de las fronteras habidas y por haber, llegando a todas las cocinas y unas partes del planeta. Se ha convertido en una indispensable en muchas cocinas por varias causas. Tal vez las mucho más esenciales son la poca utilización de aceites y grasas para cocinar, la eficacia y rapidez con la que se trabaja o la utilidad en sus maneras de cocción.

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¬ŅPara qu√© se usa un wok Quttin?

M√°s all√° de que se usa mucho m√°s com√ļnmente para saltear, un wok tiene una pluralidad de distintas usos potenciales gracias a su dise√Īo √ļnico. Como es tan profundo, se puede completar con agua y emplear para hervir alimentos o ocupar con aceite para fre√≠r. Cuando se combina play in astillas de madera y una reja , un wok Quttin tambi√©n se puede usar como ahumador para carnes y quesos. Si tiene una tapa para el wok, asimismo se puede usar para cocinar verduras o mariscos al vapor.

Mientras que la parte de abajo del wok se excita de manera r√°pida, los lados dan un gradiente de calor natural, lo que le deja mover ciertos elementos m√°s arriba a fin de que no se quemen. Otra enorme ventaja del tama√Īo de un Wok Quttin es que se puede usar para cocinar una gran cantidad de alimentos, ya sea para cocinar verduras o hacer arroz frito para una multitud.Los woks asimismo se tienen la posibilidad de usar para fre√≠r pollo, tempura y mucho m√°s , tal como alb√≥ndigas o verduras al vapor si tienes una canasta de vapor de bamb√ļ

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Géneros de wok

Si bien todos los woks tienen una manera afín , cambian bastante los materiales de construcción de cada uno. Y la elección del material dependerá de nuestras pretensiones.

Wok tradicional chino: el mucho más antiguo de todos y usado en las cocinas expertos. Está fabricado en acero carbónico y es de los que mucho más altas temperaturas coge. Por contra , necesita unos cuidados destacables y lavarlo realmente bien si queremos preservarlo en nuestras cocinas.

Wok de hierro: por su material de construcci√≥n es el que mucho m√°s tiempo aguanta el calor. Perfecto para aguardar a los comensales de √ļltima hora. Eso si, debes tener un √≥ptimo brazo puesto que es bastante pesado.

Wok antihaderente: el mucho más aconsejable para nuestro día a día. Si bien tarda un poco mucho más en calentarse, ya que lleva un recubrimiento de teflón, la tranquilidad en cuanto a peso, utilidad y limpieza lo realiza una aceptable opción de compra. Pero recuerda emplear solo instrumentos de madera o plástico en tanto que el metal ralla sham mucha facilidad el teflón de este wok.

Un wok puede ser el√©ctrico o puede colocarse en una reja peque√Īa sobre el fuego. El tama√Īo y la forma de la sart√©n dejan al cocinero saltear carnes y verduras, acerc√°ndolas y alej√°ndolas de la fuente de calor primordial para asegurar una cocci√≥n traje. Un wok regular puede ser menos caro , pero tambi√©n es m√°s bien dif√≠cil de emplear que uno el√©ctrico.

Con su alto punto de ahumado y su gusto neutro, el aceite de cacahuete es ideal para salteados y otros platos al wok.

Un cocinero precisa entender cómo su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos apropiadamente. No obstante , en el momento en que un cocinero ha dominado la técnica, puede usar la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks tradicionales son considerablemente más polivalentes que los eléctricos.

Un wok eléctrico tiene la gran ventaja de calentar uniformemente. El elemento calefactor calentará todas las unas partes de la sartén de manera uniforme , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran impulso para los chefs principiantes o para aquellos que no están seguros de tener la experiencia que se requiere para cocinar uno normal.

Un salteado u otro plato cl√°sico chino se acostumbra cocinar en un wok.

Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok tiene la posibilidad de tener esta caracter√≠stica, ya sea el√©ctrico o no. El revestimiento antiadherente es sin duda una enorme caracter√≠stica, puesto que se puede usar incluso menos grasa para el desarrollo de cocci√≥n, y el cocinero no tendr√° que preocuparse de que la comida se pegue a la sart√©n. Los utensilios de bamb√ļ, usados com√ļnmente para cocinar decree wok, tambi√©n son correctos para superficies antiadherentes. Por supuesto , incluso en una sart√©n de la m√°s alta definici√≥n , una √°rea de cocci√≥n antiadherente no durar√° para toda la vida , lo que significa que probablemente deba sustituirse m√°s r√°pidamente que una sin revestimiento.

Cualquier salteado asi√°tico se puede servir con arroz integral nutritivo en lugar de blanco.

Los woks no el√©ctricos por norma general tienen el mismo precio que otras sartenes de tama√Īo comparable. Ciertos se venden en kits que tienen dentro la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no tiene estos elementos adicionales , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks el√©ctricos son un poco m√°s costosos y la mayor parte tambi√©n vienen con utensilios e incluso folletos de recetas. Esta sart√©n es un utensilio de cocina verdaderamente indispensable para los interesados en la cocina asi√°tica.

Consejos para la utilizaci√≥n de un Wok Quttin


Emplea un m√≠nimo de aceite: las t√©cnicas como saltear o dorar requieren muy poco aceite ya que el wok Quttin reparte el calor por toda su √°rea.
Usarlo a fuego fuerte y si es con llama mucho mejor : para conseguir la mezcla de sabores y ese salteado perfecto es necesario que uses un fuego vivo y fuerte. De esta manera conseguir√°s que tus verduras queden cocinados y crujientes.
Calienta el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los elementos de manera r√°pida conseguir√°s que ninguno de los 2 elementos se logren abrasar.

El mejor aceite para cocinar con wok


Al elegir un aceite para su wok, es importante que escoja uno con un prominente punto de humo. Estos son aceites que necesitan una temperatura alta (en torno a 205¬ļ C / 400 ¬į Fahrenheit) antes que comiencen a humear. Si se selecciona un aceite con un punto de humo bajo,  corre el riesgo de abrasar el aceite y contaminar el gusto de todo el plato.

C√≥mo a√Īadir comida a un wok Quttin

Arom√°ticos : ya que los aromatizados son la base del gusto de su plato, querr√° agregarlos primero. Cuando el wok y el aceite est√©n calientes, puede agregar ajo, cebolla, hierbas y otros arom√°ticos que requiera la receta. Esto permitir√° que los sabores se combinen con el aceite para obtener un plato mucho m√°s sabroso.
Prote√≠na : luego , agregue cualquier prote√≠na que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la prote√≠na hasta el momento en que est√© completa en precisamente un 75 % y despu√©s  retire todo el contenido del wok a un plato separado para volver a agregarlo despu√©s.
Verduras – Finalmente , puede agregar sus verduras. En orden del tiempo de cocci√≥n m√°s largo al m√°s corto, a√Īada las verduras a la sart√©n para comenzar a cocinar. En la mayor√≠a de los casos , los tub√©rculos, como las zanahorias y las patatas, son los que tardan mucho m√°s tiempo, al tiempo que los vegetales blandos, como los tomates y el ma√≠z, son los que tardan el menor tiempo.

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Última actualización el 2022-01-16 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados