Todo lo que necesitas saber sobre el wok Quttin. Pero empecemos por lo primero, descubre todo lo que necesitas que saber sobre el wok Quttin
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Los wok Quttin más vendidos
Que es un Wok Quttin
El wok es un elemento de la cocina oriental que tiene unos mil años de antigüedad. Como muchos sabréis hablamos de una mezcla entre olla y sartén, de manera redonda y abombada, de tal forma que cabe una cantidad de ingredientes considerable.
El origen es muy interesante ya que se creó pensando en el ahorro de comburente , de ahí su forma tan característica. Se diseñó de esta manera a fin de que el calor produce a result el que toca la base, velozmente pase a toda la área , cocinando de esta manera los elementos de una forma mucho más rápida.
Este utensilio de cocina de origen asiático ha roto y traspasado todas y cada una de las fronteras habidas y por haber, llegando a todas las cocinas y unas partes del planeta. Se ha convertido en una indispensable en muchas cocinas por varias causas. Tal vez las mucho más esenciales son la poca utilización de aceites y grasas para cocinar, la eficacia y rapidez con la que se trabaja o la utilidad en sus maneras de cocción.
Wok Quttin en oferta
¿Para qué se usa un wok Quttin?
Más allá de que se usa mucho más comúnmente para saltear, un wok tiene una pluralidad de distintas usos potenciales gracias a su diseño único. Como es tan profundo, se puede completar con agua y emplear para hervir alimentos o ocupar con aceite para freír. Cuando se combina play in astillas de madera y una reja , un wok Quttin también se puede usar como ahumador para carnes y quesos. Si tiene una tapa para el wok, asimismo se puede usar para cocinar verduras o mariscos al vapor.
Mientras que la parte de abajo del wok se excita de manera rápida, los lados dan un gradiente de calor natural, lo que le deja mover ciertos elementos más arriba a fin de que no se quemen. Otra enorme ventaja del tamaño de un Wok Quttin es que se puede usar para cocinar una gran cantidad de alimentos, ya sea para cocinar verduras o hacer arroz frito para una multitud.Los woks asimismo se tienen la posibilidad de usar para freír pollo, tempura y mucho más , tal como albóndigas o verduras al vapor si tienes una canasta de vapor de bambú
El Wok Quttin más vendido
- Wok 28 cm de inducción de la firma Quttin. Para todo tipo de cocinas: Inducción, vitrocerámica, gas, eléctrica o halógena.
- No mezcla sabores. Fácil de limpiar, duradera y para uso frecuente. Apta para guisar y hervir. Se puede lavar en lavavajillas.
- Cocina más saludable con menos aceite. Con recubrimiento de doble capa cerámica antiadherente. No se raya.
- Su diseño sencillo y funcional se adapta a cualquier tipo de cocina. Prácticas, cómodas y resistentes. Materiales de máxima calidad.
- Disponible en todos los tamaños: Sartenes con mango de 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm, 30 cm. Parrillas asadoras con mango de 24 y 28 cm. Cacerolas con tapa de vidrio y asas de 20 cm , 24 cm y 28 cm. Woks con mango de 24 y 28 cm. Cazo pequeño con mango de 16 cm y Sartén tortillera doble con mangos de 24 cm.
Géneros de wok
Si bien todos los woks tienen una manera afín , cambian bastante los materiales de construcción de cada uno. Y la elección del material dependerá de nuestras pretensiones.
Wok tradicional chino: el mucho más antiguo de todos y usado en las cocinas expertos. Está fabricado en acero carbónico y es de los que mucho más altas temperaturas coge. Por contra , necesita unos cuidados destacables y lavarlo realmente bien si queremos preservarlo en nuestras cocinas.
Wok de hierro: por su material de construcción es el que mucho más tiempo aguanta el calor. Perfecto para aguardar a los comensales de última hora. Eso si, debes tener un óptimo brazo puesto que es bastante pesado.
Wok antihaderente: el mucho más aconsejable para nuestro día a día. Si bien tarda un poco mucho más en calentarse, ya que lleva un recubrimiento de teflón, la tranquilidad en cuanto a peso, utilidad y limpieza lo realiza una aceptable opción de compra. Pero recuerda emplear solo instrumentos de madera o plástico en tanto que el metal ralla sham mucha facilidad el teflón de este wok.
Un wok puede ser eléctrico o puede colocarse en una reja pequeña sobre el fuego. El tamaño y la forma de la sartén dejan al cocinero saltear carnes y verduras, acercándolas y alejándolas de la fuente de calor primordial para asegurar una cocción traje. Un wok regular puede ser menos caro , pero también es más bien difícil de emplear que uno eléctrico.
Con su alto punto de ahumado y su gusto neutro, el aceite de cacahuete es ideal para salteados y otros platos al wok.
Un cocinero precisa entender cómo su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos apropiadamente. No obstante , en el momento en que un cocinero ha dominado la técnica, puede usar la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks tradicionales son considerablemente más polivalentes que los eléctricos.
Un wok eléctrico tiene la gran ventaja de calentar uniformemente. El elemento calefactor calentará todas las unas partes de la sartén de manera uniforme , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran impulso para los chefs principiantes o para aquellos que no están seguros de tener la experiencia que se requiere para cocinar uno normal.
Un salteado u otro plato clásico chino se acostumbra cocinar en un wok.
Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok tiene la posibilidad de tener esta característica, ya sea eléctrico o no. El revestimiento antiadherente es sin duda una enorme característica, puesto que se puede usar incluso menos grasa para el desarrollo de cocción, y el cocinero no tendrá que preocuparse de que la comida se pegue a la sartén. Los utensilios de bambú, usados comúnmente para cocinar decree wok, también son correctos para superficies antiadherentes. Por supuesto , incluso en una sartén de la más alta definición , una área de cocción antiadherente no durará para toda la vida , lo que significa que probablemente deba sustituirse más rápidamente que una sin revestimiento.
Cualquier salteado asiático se puede servir con arroz integral nutritivo en lugar de blanco.
Los woks no eléctricos por norma general tienen el mismo precio que otras sartenes de tamaño comparable. Ciertos se venden en kits que tienen dentro la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no tiene estos elementos adicionales , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks eléctricos son un poco más costosos y la mayor parte también vienen con utensilios e incluso folletos de recetas. Esta sartén es un utensilio de cocina verdaderamente indispensable para los interesados en la cocina asiática.
Consejos para la utilización de un Wok Quttin
Emplea un mínimo de aceite: las técnicas como saltear o dorar requieren muy poco aceite ya que el wok Quttin reparte el calor por toda su área.
Usarlo a fuego fuerte y si es con llama mucho mejor : para conseguir la mezcla de sabores y ese salteado perfecto es necesario que uses un fuego vivo y fuerte. De esta manera conseguirás que tus verduras queden cocinados y crujientes.
Calienta el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los elementos de manera rápida conseguirás que ninguno de los 2 elementos se logren abrasar.
El mejor aceite para cocinar con wok
Al elegir un aceite para su wok, es importante que escoja uno con un prominente punto de humo. Estos son aceites que necesitan una temperatura alta (en torno a 205º C / 400 ° Fahrenheit) antes que comiencen a humear. Si se selecciona un aceite con un punto de humo bajo, corre el riesgo de abrasar el aceite y contaminar el gusto de todo el plato.
Cómo añadir comida a un wok Quttin
Aromáticos : ya que los aromatizados son la base del gusto de su plato, querrá agregarlos primero. Cuando el wok y el aceite estén calientes, puede agregar ajo, cebolla, hierbas y otros aromáticos que requiera la receta. Esto permitirá que los sabores se combinen con el aceite para obtener un plato mucho más sabroso.
Proteína : luego , agregue cualquier proteína que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la proteína hasta el momento en que esté completa en precisamente un 75 % y después retire todo el contenido del wok a un plato separado para volver a agregarlo después.
Verduras – Finalmente , puede agregar sus verduras. En orden del tiempo de cocción más largo al más corto, añada las verduras a la sartén para comenzar a cocinar. En la mayoría de los casos , los tubérculos, como las zanahorias y las patatas, son los que tardan mucho más tiempo, al tiempo que los vegetales blandos, como los tomates y el maíz, son los que tardan el menor tiempo.
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Última actualización el 2024-10-08 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados