Wok Oursson

Todo lo que necesitas saber sobre el wok Oursson. Empecemos por lo primero, descubre todo lo que necesitas que conocer sobre el wok Oursson

Los wok Oursson más vendidos

Descubre el Wok Oursson

Un Wok es un envase de cocina tradicional china. La palabra wok significa verdaderamente ‘olla de cocina’ en cantonés. Su forma propia sirve para múltiples propósitos. El fondo redondeado del wok permite que tanto el líquido como el calor se concentren en un solo lugar , al tiempo que las paredes altas y también inclinadas asisten a retener dicho calor, lo que produce un tiempo de cocción muy rápido

El origen es muy curioso ya que se creó pensando en el ahorro de comburente , de ahí su forma tan característica. Se diseñó de esta manera a fin de que el calor undertaking el que toca la base, de forma rápida pase a toda la superficie , cocinando de este modo los ingredientes de una forma más rápida.

Este utensilio de cocina de origen asiático ha roto y traspasado todas y cada una de las fronteras habidas y por haber, llegando a todas las cocinas y partes del planeta. Se ha convertido en una indispensable en muchas cocinas por varias razones. Tal vez las más importantes son la poca utilización de aceites y grasas para cocinar, la eficacia y rapidez con la que se trabaja o la utilidad en sus formas de cocción.

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¿Para qué exactamente se utiliza un wok Oursson?

Más allá de que se usa más generalmente para saltear, un wok tiene una variedad de diferentes usos potenciales gracias a su diseño único. Como es tan profundo, se puede llenar con agua y utilizar para hervir alimentos o atestar con aceite para freír. En el momento en que se combina feign astillas de madera y una rejilla , un wok Oursson también se puede usar como ahumador para carnes y quesos. Si tiene una tapa para el wok, asimismo se puede usar para cocinar verduras o mariscos al vapor.

Al paso que la parte inferior del wok se excita rápidamente, los lados proporcionan un gradiente de calor natural, lo que le deja desplazar algunos ingredientes más arriba para que no se quemen. Otra enorme virtud del tamaño de un Wok Oursson es que se puede usar para cocinar una gran cantidad de alimentos, ya sea para cocinar verduras o realizar arroz frito para una multitud.Los woks asimismo se tienen la posibilidad de usar para freír pollo, tempura y considerablemente más , así como albóndigas o verduras al vapor si tienes una cesta de vapor de bambú

El Wok Oursson más vendido

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  • 💚 WOK ANTIADHERENTE: nuestros woks sartenes cuentan con un revestimiento antiadherente de aluminio fundido (recubrimiento de 5 CAPAS de color piedra) de alta calidad, ideal para preparar tus alimentos sin que se peguen a su superficie. Gracias a su anti adherencia por el revestimiento de granito podrás cocinar utilizando menos aceite y no tendrás que esforzarte en quitar restos después de la cocción. ¡No más despilfarros en tu cocina!
  • 💚 GRAN CAPACIDAD Y UTILIDAD: los woks sartenes induccion son muy ligeros, pesan tan solo 940 gramos. Cuenta con un mango sarten ergonómico hecho de baquelita, con revestimiento de goma suave al tacto y fácil de manejar. Su diámetro de 30 cm y altura de 8.9 cm te permitirá cocinar para toda la familia en la misma sarten antiadherente facilitando la tarea de cocinar o freír, sin tener que ensuciar otros utensilios innecesariamente.
  • 💚 MULTIFUNCIONAL: ¿Vitroceramica, fogones, inducción..? ¡No se preocupe! La sartén antiadherente es compatible con todo tipo de placas de cocinas. Podrá utilizarla como sarten gas, sartén inducción, sartenes vitroceramica, sarten induccion halógena... La combinación de su gran capacidad y su poco peso lo convierten en una herramienta indispensable para tu cocina. Nuestro wok sarten profesional es perfectamente apto para lavavajillas, no se dañará ni perderá adherencia durante el lavado.
  • 💚 INFINITAS POSIBILIDADES: ¡cocine todo tipo de alimentos con nuestro wok sarten antiadherentes! Ideal para preparar platos te todo tipo, sobre todo para tus deliciosas recetas que no requieran mucho aceite, ya que la cocción proporcional y uniforme que proporciona el wok, y su material antiadherente permitirá que aproveches al máximo todos tus ingredientes sin malgastar nada.
  • 💚 WOK SARTEN LIBRE PFOA Y PTFE: el PTFE (tetrafluoroetileno) cuenta con buenas propiedades antiadherentes, aunque al mismo tiempo este material se deteriora fácilmente y es nocivo para su salud. El revestimiento de nuestra sarten antiadherente induccion se crea solo a partir de materiales no tóxicos, libres de PTFE, PFOA, plomo, cadmio y otras impurezas químicas peligrosas para la salud. No solo es perfecto para su salud y la de su familia, también contribuye a proteger el ambiente.

Tipos de wok

Cada material de wok tiene sus peculiaridades y provecho. Desde la naturaleza no porosa del acero inoxidable hasta la ventaja antiadherente de los woks de hierro colado o acero al carbono debidamente curados. Es esencial saber los puntos más relevantes de cada material antes de realizar una compra.

Woks de acero al carbono, uno de los materiales mucho más populares para woks es el acero al carbono. Combina calentamiento rápido y traje con durabilidad, lo que lo transforma en el favorito de muchos chefs de la industria. Con el condimento conveniente , un óptimo chef puede achicar de manera fácil la posibilidad de que la comida se pegue a la sartén. Como son magnéticas , las sartenes de acero al carbono también pueden funcionar con cocinas de inducción wok.

Woks de acero inoxidable, el acero inoxidable es un material muy duradero que asimismo da un aspecto profesional. Es mucho menos poroso que el hierro fundido o el acero al carbono, por lo que no es tan esencial sanarlo para conseguir un desempeño óptimo. También es fácil de limpiar en tanto que tiene una superficie naturalmente lisa.Woks de hierro colado

El hierro colado es increíblemente duradero y es capaz de retener el calor por más tiempo que otros materiales de utensilios de cocina; en el momento en que está ardiente , sigue ardiente en el transcurso de un largo período de tiempo , ahorrando energía. Cuanto más tiempo se emplea , más condimentado se regresa , haciéndolo más antiadherente conforme envejece , en vez de perder propiedades antiadherentes.

Un wok puede ser eléctrico o puede colocarse en una reja pequeña sobre el fuego. El tamaño y la forma de la sartén permiten al cocinero saltear carnes y verduras, acercándolas y alejándolas de la fuente de calor primordial para asegurar una cocción uniforme. Un wok regular puede ser menos costoso , pero asimismo es más difícil de usar que uno eléctrico.

Con su prominente punto de ahumado y su gusto neutro, el aceite de cacahuete es ideal para salteados y otros platos al wok.

Un cocinero precisa entender de qué manera su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos correctamente. Sin embargo , cuando un cocinero ha gobernado la técnica, puede utilizar la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks tradicionales son mucho más versátiles que los eléctricos.

Un wok eléctrico tiene la gran virtud de calentar uniformemente. El elemento radiador calentará todas y cada una de las unas partes de la sartén de manera uniforme , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran impulso para los cocineros principiantes o para esos que no están seguros de tener la experiencia necesaria para cocinar uno normal.

Un salteado u otro plato tradicional chino se frecuenta cocinar en un wok.

Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok puede tener esta característica, así sea eléctrico o no. El revestimiento antiadherente es sin duda una enorme característica, ya que se puede utilizar aun menos grasa para el desarrollo de cocción, y el cocinero no tendrá que preocuparse de que la comida se pegue a la sartén. Los utensilios de bambú, empleados comúnmente para cocinar play wok, asimismo son correctos para superficies antiadherentes. Por supuesto , aun en una sartén de la más alta definición , una superficie de cocción antiadherente no durará para siempre , lo que significa que probablemente deba sustituirse más rápidamente que una sin revestimiento.

Cualquier salteado asiático se puede servir con arroz integral nutritivo en lugar de blanco.

Los woks no eléctricos generalmente tienen exactamente el mismo precio que otras sartenes de tamaño comparable. Ciertos se venden en kits que incluyen la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no tiene estos elementos adicionales , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks eléctricos son un poco más caros y la mayoría también traen utensilios e inclusive folletos de recetas. Esta sartén es un utensilio de cocina realmente importante para los interesados en la cocina asiática.

Consejos para la utilización de un Wok Oursson


Utiliza un mínimo de aceite: las técnicas como saltear o dorar requieren poquísimo aceite ya que el wok Oursson reparte el calor por su superficie.
Emplearlo a fuego fuerte y si es con llama mucho mejor : para conseguir la mezcla de sabores y ese salteado especial es necesario que uses un fuego vivo y fuerte. De esta manera conseguirás que tus verduras queden cocinados y crujientes.
Excita el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los elementos de forma rápida conseguirás que ninguno de los dos elementos se puedan abrasar.

El más destacable aceite para cocinar con wok


Al seleccionar un aceite para su wok, es esencial que escoja uno con un prominente punto de humo. Estos son aceites que requieren una temperatura alta (cerca de 205º C / 400 Â° Fahrenheit) antes que comiencen a humear. Si se escoge un aceite con un punto de humo bajo,  corre el riesgo de abrasar el aceite y contaminar el sabor de todo el plato.

Cómo añadir elementos a un wok Oursson

Aromáticos : ya que los aromatizados son la base del sabor de su plato, querrá agregarlos primero. Una vez que el wok y el aceite estén calientes, puede agregar ajo, cebolla, hierbas y otros aromáticos que requiera la receta. Esto permitirá que los sabores se combinen con el aceite para conseguir un plato más sabroso.
Proteína : luego , añada cualquier proteína que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la proteína hasta que esté completa en precisamente un 75 % y después  retire todo el contenido del wok a un plato separado para volver a agregarlo después.
Verduras – Finalmente , puede añadir sus verduras. En orden del tiempo de cocción mucho más largo al mucho más corto, agregue las verduras a la sartén para empezar a cocinar. Por lo general , los tubérculos, como las zanahorias y las papas, son los que tardan más tiempo, al tiempo que los vegetales blandos, como los tomates y el maíz, son los que tardan menos tiempo.

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Última actualización el 2022-01-16 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados