Wok Metaltex

Todo lo que necesitas saber sobre el wok Metaltex. Pero empecemos por lo primero, conoce todo lo que necesitas que descubrir sobre el wok Metaltex

Los wok Metaltex más vendidos

Que es un Wok Metaltex

Un wok se se puede definir  como un componente de cocina de fondo redondo de  lados altos, comúnmente diseñado con dos asas laterales o un asa más grande. El fondo redondo de un wok deja que el calor se distribuya de manera mucho más traje que una cacerola , lo que quiere decir que la comida se puede cocinar en el menor tiempo.

Las paredes altas permiten que los alimentos se lancen más de forma fácil , como cuando se cocina un salteado, lo que quiere decir que los elementos se pueden combinar y cocinar de forma uniforme.

El origen es muy interesante en tanto que se creó pensando en el ahorro de combustible , de ahí su forma tan característica. Se diseñó de esta manera para que el calor do its stuff el que toca la base, de forma rápida pase a toda la superficie , cocinando de este modo los elementos de una manera más rápida.

Esta herramienta de cocina de origen asiático ha roto y traspasado todas y cada una de las fronteras habidas y por haber, llegando a todas las cocinas y unas partes del planeta. Se ha convertido en una imprescindible en muchas cocinas por múltiples causas. Quizás las más esenciales son la poca utilización de aceites y grasas para cocinar, la eficacia y velocidad con la que se trabaja o la versatilidad en sus formas de cocción.

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¿Para qué se utiliza un wok Metaltex?

La utilización primordial de un Wok Metaltex es para hacer salteados. La altura de sus paredes lo hacen perfecto para retener alimentos mientras se remueven y revuelven de forma rápida. Además , su forma redondeada conduce el calor muy de forma rápida , por lo que es perfecto para platos que integrar carnes a la plancha o verduras salteadas.

El calor profundo es un ingrediente clave de wok o «aliento de wok», un sabor ahumado característico que es esencial para la cocina china doing wok. Si bien o sea casi imposible de conseguir en el hogar gracias a la diferencia de temperatura entre las estufas familiares y las profesionales , la conductividad del acero al carbono se acerca bastante.

Mientras que la parte inferior del wok se excita velozmente, los lados proporcionan un gradiente de calor natural, lo que le deja mover ciertos ingredientes mucho más arriba para que no se quemen. Otra enorme ventaja del tamaño de un Wok Metaltex es que se puede emplear para cocinar una gran cantidad de alimentos, así sea para cocinar verduras o hacer arroz frito para una multitud.Los woks asimismo se tienen la posibilidad de usar para freír pollo, tempura y mucho más , así como albóndigas o verduras al vapor si tienes una cesta de vapor de bambú

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Géneros de wok

Cada material de wok tiene sus propias peculiaridades y beneficios. Desde la naturaleza no porosa del acero inoxidable hasta el beneficio antiadherente de los woks de hierro colado o acero al carbono debidamente curados. Es importante entender los puntos mucho más destacados de cada material antes de efectuar una compra.

Woks de acero al carbono, uno de los materiales más populares para woks es el acero al carbono. Combina calentamiento veloz y traje con durabilidad, lo que lo convierte en el preferido de muchos chefs de la industria. Con el condimento adecuado , un buen chef puede reducir de forma fácil la posibilidad de que la comida se pegue a la sartén. Como son imantadas , las sartenes de acero al carbono asimismo tienen la posibilidad de funcionar con cocinas de inducción wok.

Woks de acero inoxidable, el acero inoxidable es un material muy duradero que también da un aspecto profesional. Es mucho menos poroso que el hierro fundido o el acero al carbono, con lo que no es tan importante sanarlo para obtener un desempeño perfecto. Asimismo es simple de adecentar en tanto que tiene una área naturalmente lisa.Woks de hierro fundido

El hierro fundido es extremadamente duradero y es con la capacidad de retener el calor por mucho más tiempo que otros materiales de utensilios de cocina; cuando está ardiente , se mantiene caliente durante un largo período de tiempo , ahorrando energía. Cuanto mucho más tiempo se utiliza , más condimentado se regresa , haciéndolo más antiadherente conforme avejenta , en lugar de perder características antiadherentes.

Un wok puede ser eléctrico o puede ponerse en una rejilla pequeña sobre el fuego. El tamaño y la forma de la sartén dejan al cocinero saltear carnes y verduras, acercándolas y alejándolas de la fuente de calor principal para garantizar una cocción traje. Un wok regular puede ser menos caro , pero asimismo es mucho más bien difícil de usar que uno eléctrico.

Con su prominente punto de ahumado y su sabor neutro, el aceite de cacahuete es ideal para salteados y otros platos al wok.

Un cocinero precisa saber cómo su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos adecuadamente. No obstante , en el momento en que un cocinero ha dominado la técnica, puede utilizar la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks habituales son considerablemente más versátiles que los eléctricos.

Un wok eléctrico tiene la enorme virtud de calentar uniformemente. El elemento calefactor calentará todas las partes de la sartén de forma traje , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran ayuda para los chefs principiantes o para esos que no están seguros de tener la experiencia que se requiere para cocinar uno normal.

Un salteado u otro plato tradicional chino se suele cocinar en un wok.

Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok puede tener esta característica, ya sea eléctrico o no. El revestimiento antiadherente es sin duda una enorme característica, en tanto que se puede emplear incluso menos grasa para el proceso de cocción, y el cocinero no deberá preocuparse de que la comida se pegue a la sartén. Los utensilios de bambú, usados tradicionalmente para cocinar play in wok, también son adecuados para superficies antiadherentes. Como es natural , incluso en una sartén de la más alta calidad , una superficie de cocción antiadherente no va a durar para siempre , lo que quiere decir que probablemente deba sustituirse más rápidamente que una sin recubrimiento.

Cualquier salteado asiático se puede ser útil con arroz integral nutritivo en lugar de blanco.

Los woks no eléctricos por norma general tienen el mismo precio que otras sartenes de tamaño comparable. Ciertos se venden en kits que incluyen la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no tiene estos componentes adicionales , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks eléctricos son un tanto mucho más caros y la mayor parte también vienen con utensilios e inclusive folletos de recetas. Esta sartén es un utensilio de cocina verdaderamente importante para los apasionados en la cocina asiática.

Consejos para la utilización de un Wok Metaltex


Emplea un mínimo de aceite: las técnicas como saltear o dorar necesitan poquísimo aceite ya que el wok Metaltex reparte el calor por su superficie.
Usarlo a fuego fuerte y si es con llama bastante superior : para hallar la mezcla de sabores y ese salteado especial es necesario que utilices un fuego vivo y fuerte. Así lograrás que tus verduras queden cocinados y crocantes.
Excita el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los elementos velozmente lograrás que ninguno de los dos elementos se logren abrasar.

El más destacable aceite para cocinar con wok


Al elegir un aceite para su wok, es importante que escoja uno con un alto punto de humo. Estos son aceites que necesitan una temperatura alta (cerca de 205º C / 400 Â° Fahrenheit) antes que comiencen a humear. Si se escoge un aceite con un punto de humo bajo,  corre el peligro de abrasar el aceite y contaminar el sabor de todo el plato.

La mejor manera de añadir ingredientes a un wok Metaltex

Aromáticos : dado que los aromatizados son la base del gusto de su plato, querrá agregarlos primero. Cuando el wok y el aceite estén calientes, puede añadir ajo, cebolla, hierbas y otros aromáticos que requiera la receta. Esto dejará que los sabores se combinen con el aceite para obtener un plato mucho más sabroso.
Proteína : luego , agregue cualquier proteína que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la proteína hasta que esté completa en aproximadamente un 75 % y luego  retire todo el contenido del wok a un plato separado para regresar a agregarlo después.
Verduras – Finalmente , puede agregar sus verduras. En orden del tiempo de cocción más largo al mucho más corto, agregue las verduras a la sartén para empezar a cocinar. Por lo general , los tubérculos, como las zanahorias y las papas, son los que tardan mucho más tiempo, mientras que los vegetales blandos, como los tomates y el maíz, son los que tardan menos tiempo.

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Última actualización el 2022-01-16 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados