Wok MAGEFESA

Todo lo que necesitas saber sobre el wok MAGEFESA. Pero empecemos por lo b√°sico, conoce todo lo que necesitas que descubrir sobre el wok MAGEFESA

Los wok Magefesa m√°s vendidos

Descubre el Wok MAGEFESA

Un Wok es un recipiente de cocina tradicional china. La palabra wok significa verdaderamente ‘cazuela de cocina’ en canton√©s. Su forma propia se utiliza para varios prop√≥sitos. El fondo redondeado del wok permite que el l√≠quido como el calor se concentren en un solo lugar , mientras que las paredes altas y tambi√©n inclinadas asisten a retener dicho calor, lo que genera un tiempo de cocci√≥n ultra r√°pido

El origen es muy interesante en tanto que se cre√≥ pensando en el ahorro de carburante , de ah√≠ su forma tan caracter√≠stica. Se dise√Ī√≥ de esta manera para que el calor play in el que toca la base, r√°pidamente pase a toda la superficie , cocinando de esta manera los elementos de una manera mucho m√°s r√°pida.

Esta herramienta de cocina de origen asiático ha roto y traspasado todas las fronteras habidas y por haber, llegando a todas las cocinas y partes del planeta. Se convirtió en una indispensable en muchas cocinas por varias causas. Quizás las mucho más esenciales son la poca utilización de aceites y grasas para cocinar, la eficiencia y velocidad con la que se trabaja o la versatilidad en sus maneras de cocción.

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¬ŅPara qu√© exactamente se emplea un wok MAGEFESA?

La utilización primordial de un Wok MAGEFESA es para llevar a cabo salteados. La altura de sus paredes lo hacen ideal para retener alimentos mientras que se remueven y revuelven de forma rápida. Además de esto , su forma redondeada conduce el calor muy de forma rápida , con lo que es ideal para platos que incorporar carnes a la plancha o verduras salteadas.

El calor profundo es un ingrediente clave de wok o ¬ęaliento de wok¬Ľ, un gusto ahumado caracter√≠stico que es esencial para la cocina china put it on wok. M√°s all√° de que o sea casi imposible de conseguir en el hogar gracias a la diferencia de temperatura entre las estufas familiares y las profesionales , la conductividad del acero al carbono se aproxima bastante.

Al tiempo que la parte de abajo del wok se excita velozmente, los lados dan un gradiente de calor natural, lo que le permite desplazar algunos elementos m√°s arriba a fin de que no se quemen. Otra enorme virtud del tama√Īo de un Wok MAGEFESA es que se puede usar para cocinar una gran cantidad de alimentos, ya sea para cocinar verduras o realizar arroz frito para una multitud.Los woks asimismo se tienen la posibilidad de emplear para fre√≠r pollo, tempura y considerablemente m√°s , tal como alb√≥ndigas o verduras al vapor si tienes una canasta de vapor de bamb√ļ

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Géneros de wok

Si bien todos los woks tienen una forma afín , varían mucho los materiales de construcción de cada uno. Y la decisión del material va a depender de nuestras pretensiones.

Wok clásico chino: el mucho más antiguo de todos y utilizado en las cocinas expertos. Está fabricado en acero carbónico y pertenece a los que mucho más altas temperaturas coge. Por el contrario , necesita unos cuidados especiales y lavarlo muy bien si deseamos preservarlo en nuestras cocinas.

Wok de hierro: por su material de construcci√≥n es el que mucho m√°s tiempo soporta el calor. Id√≥neo para esperar a los comensales de √ļltima hora. Eso si, debes tener un buen brazo ya que es bastante pesado.

Wok antihaderente: el más aconsejable para nuestro día a día. Si bien tarda un poco más en calentarse, puesto que lleva un revestimiento de teflón, la tranquilidad en lo que se refiere a peso, herramienta y limpieza lo hace una buena opción de compra. Pero recuerda emplear solo instrumentos de madera o plástico en tanto que el metal ralla act out mucha facilidad el teflón de este wok.

Un wok puede ser el√©ctrico o puede ponerse en una reja peque√Īa sobre el fuego. El tama√Īo y la forma de la sart√©n permiten al cocinero saltear carnes y verduras, acerc√°ndolas y alej√°ndolas de la fuente de calor principal para asegurar una cocci√≥n uniforme. Un wok regular puede ser menos caro , pero asimismo es mucho m√°s bien dif√≠cil de emplear que uno el√©ctrico.

Con su prominente punto de ahumado y su sabor neutro, el aceite de cacahuete es perfecto para salteados y otros platos al wok.

Un cocinero precisa saber cómo su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos apropiadamente. No obstante , en el momento en que un cocinero ha dominado la técnica, puede emplear la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks habituales son considerablemente más polivalentes que los eléctricos.

Un wok eléctrico tiene la enorme virtud de calentar uniformemente. El elemento calefactor calentará todas las unas partes de la sartén de manera uniforme , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran impulso para los cocineros principiantes o para aquellos que no están seguros de tener la experiencia necesaria para cocinar uno habitual.

Un salteado u otro plato cl√°sico chino se frecuenta cocinar en un wok.

Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok puede tener esta caracter√≠stica, ya sea el√©ctrico o no. El revestimiento antiadherente es indudablemente una enorme caracter√≠stica, ya que se puede utilizar incluso menos grasa para el desarrollo de cocci√≥n, y el cocinero no deber√° preocuparse de que la comida se pegue a la sart√©n. Los utensilios de bamb√ļ, empleados tradicionalmente para cocinar achievement wok, tambi√©n son adecuados para superficies antiadherentes. Por supuesto , incluso en una sart√©n de la mucho m√°s alta calidad , una √°rea de cocci√≥n antiadherente no va a durar para siempre , lo que quiere decir que probablemente deba sustituirse mucho m√°s de forma r√°pida que una sin revestimiento.

Cualquier salteado asi√°tico se puede servir con arroz integral nutritivo en lugar de blanco.

Los woks no el√©ctricos generalmente tienen el mismo precio que otras sartenes de tama√Īo comparable. Algunos se venden en kits que tienen dentro la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no tiene estos componentes adicionales , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks el√©ctricos son un tanto mucho m√°s costosos y la mayor√≠a asimismo traen utensilios e incluso folletos de recetas. Esta sart√©n es un utensilio de cocina realmente importante para los apasionados en la cocina asi√°tica.

Consejos para el uso de un Wok MAGEFESA


Utiliza un m√≠nimo de aceite: las t√©cnicas como saltear o dorar necesitan muy poco aceite ya que el wok MAGEFESA reparte el calor por su superficie.
Emplearlo a fuego fuerte y si es con llama bastante superior : para hallar la mezcla de sabores y ese salteado especial es requisito que utilices un fuego vivo y fuerte. De esta manera lograr√°s que tus verduras queden cocinados y crocantes.
Calienta el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los ingredientes velozmente lograr√°s que ninguno de los dos elementos se logren abrasar.

El m√°s destacable aceite para cocinar con wok


Al seleccionar un aceite para su wok, es importante que escoja uno con un alto punto de humo. Estos son aceites que necesitan una temperatura alta (en torno a 205¬ļ C / 400 ¬į Fahrenheit) antes que comiencen a humear. Si se escoge un aceite con un punto de humo bajo,  corre el peligro de abrasar el aceite y contaminar el sabor de todo el plato.

La mejor forma de agregar ingredientes a un wok MAGEFESA

Aromatizados : dado que los aromatizados son la base del gusto de su plato, querr√° agregarlos primero. Cuando el wok y el aceite est√©n calientes, puede agregar ajo, cebolla, hierbas y otros arom√°ticos que requiera la receta. Esto permitir√° que los sabores se combinen con el aceite para obtener un plato m√°s sabroso.
Prote√≠na : luego , agregue cualquier prote√≠na que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la prote√≠na hasta que est√© completa en precisamente un 75 % y luego  retire todo el contenido del wok a un plato separado para regresar a agregarlo m√°s tarde.
Verduras – Para finalizar , puede agregar sus verduras. En orden del tiempo de cocci√≥n m√°s largo al m√°s corto, a√Īada las verduras a la sart√©n para empezar a cocinar. En la mayor√≠a de los casos , los tub√©rculos, como las zanahorias y las patatas, son los que tardan m√°s tiempo, al paso que los vegetales blandos, como los tomates y el ma√≠z, son los que tardan el menor tiempo.

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Última actualización el 2022-01-16 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados