Wok Ken Hom

Todo lo que necesitas saber sobre el wok Ken Hom. Pero empecemos por lo primero, conoce todo lo que necesitas que conocer sobre el wok Ken Hom

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Los wok Ken Hom m√°s vendidos

Conoce el Wok Ken Hom

Un wok se define  como un utensilio de cocina de fondo redondo con  lados altos, generalmente desarrollado con 2 asas laterales o un asa m√°s grande. El fondo redondo de un wok permite que el calor se distribuya de forma m√°s traje que una cacerola , lo que quiere decir que la comida se puede cocinar en menos tiempo.

Las paredes altas dejan que los alimentos se arrojen m√°s de manera f√°cil , como en el momento en que se cocina un salteado, lo que quiere decir que los elementos se pueden mezclar y cocinar de forma uniforme.

Su origen es muy curioso ya que se cre√≥ pensando en el ahorro de combustible , de ah√≠ su forma tan caracter√≠stica. Se dise√Ī√≥ as√≠ para que el calor enactment el que toca la base, de manera r√°pida pase a toda la superficie , cocinando as√≠ los ingredientes de una forma mucho m√°s r√°pida.

Este utensilio de cocina de origen asiático ha roto y traspasado todas y cada una de las fronteras habidas y por haber, llegando a todas las cocinas y partes del planeta. Se convirtió en una indispensable en muchas cocinas por varias razones. Tal vez las más esenciales son la poca utilización de aceites y grasas para cocinar, la eficiencia y rapidez con la que se trabaja o la versatilidad en sus formas de cocción.

Wok Ken Hom en oferta

¬ŅPara qu√© exactamente se utiliza un wok Ken Hom?

La utilización primordial de un Wok Ken Hom es para hacer salteados. La altura de sus paredes lo hacen perfecto para retener alimentos mientras que se remueven y revuelven velozmente. Además de esto , su forma redondeada conduce el calor muy de manera rápida , por lo que es perfecto para platos que incorporar carnes a la plancha o verduras salteadas.

El calor profundo es un ingrediente clave de wok o ¬ęaliento de wok¬Ľ, un gusto ahumado caracter√≠stico que es fundamental para la cocina china fake wok. Si bien o sea pr√°cticamente irrealizable de conseguir en el hogar debido a la diferencia de temperatura entre las estufas familiares y las profesionales , la conductividad del acero al carbono se acerca bastante.

Mientras que la parte inferior del wok se excita de manera r√°pida, los lados proporcionan un gradiente de calor natural, lo que le deja desplazar ciertos ingredientes mucho m√°s arriba a fin de que no se quemen. Otra gran ventaja del tama√Īo de un Wok Ken Hom es que se puede emplear para cocinar un sinn√ļmero de alimentos, ya sea para cocinar verduras o hacer arroz frito para una multitud.Los woks tambi√©n se pueden usar para fre√≠r pollo, tempura y considerablemente m√°s , tal como alb√≥ndigas o verduras al vapor si tienes una cesta de vapor de bamb√ļ

El Wok Ken Hom m√°s vendido

Ken Hom KH331001 Wok Acero Carbono Antiadherente, 31cm, Classic, Sart√©n Sin Inducci√≥n/Con Mango De Madera/Base Plana, No Apto Para Lavavajillas, 2 A√Īos de Garant√≠a
  • Wok de acero al carbono de 31 cm con revestimiento antiadherente de dos capas
  • Ligero y dise√Īado para calentarse r√°pidamente
  • Apto para uso en cocinas de gas, el√©ctricas y hal√≥genas
  • La herramienta perfecta para cocinar la cocina asi√°tica
  • No apto para lavavajillas

Tipos de wok

Aunque todos los woks tienen una forma afín , varían mucho los materiales de construcción de cada uno. Y la elección del material va a depender de nuestras pretensiones.

Wok clásico chino: el más viejo de todos y usado en las cocinas expertos. Está fabricado en acero carbónico y pertenece a los que mucho más elevadas temperaturas coge. Por contra , precisa unos cuidados destacables y lavarlo realmente bien si queremos conservarlo en nuestras cocinas.

Wok de hierro: por su material de construcci√≥n es el que m√°s tiempo aguanta el calor. Perfecto para esperar a los comensales de √ļltima hora. Eso si, tienes que tener un √≥ptimo brazo en tanto que es bastante pesado.

Wok antihaderente: el más aconsejable para nuestro día a día. Si bien tarda un poco mucho más en calentarse, ya que lleva un revestimiento de teflón, la tranquilidad en cuanto a peso, utilidad y limpieza lo realiza una buena opción de compra. Pero recuerda usar solo instrumentos de madera o plástico puesto que el metal ralla pretend mucha sencillez el teflón de este wok.

Un wok puede ser el√©ctrico o puede ponerse en una reja peque√Īa sobre el fuego. El tama√Īo y la manera de la sart√©n dejan al cocinero saltear carnes y verduras, acerc√°ndolas y alej√°ndolas de la fuente de calor primordial para asegurar una cocci√≥n uniforme. Un wok regular puede ser menos caro , pero tambi√©n es m√°s dif√≠cil de usar que uno el√©ctrico.

Con su prominente punto de ahumado y su sabor neutro, el aceite de cacahuete es ideal para salteados y otros platos al wok.

Un cocinero precisa saber cómo su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos apropiadamente. No obstante , una vez que un cocinero ha gobernado la técnica, puede emplear la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks habituales son considerablemente más polivalentes que los eléctricos.

Un wok eléctrico tiene la gran virtud de calentar uniformemente. El elemento radiador calentará todas las unas partes de la sartén de manera traje , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran ayuda para los cocineros principiantes o para esos que no están seguros de tener la experiencia necesaria para cocinar uno normal.

Un salteado u otro plato tradicional chino se suele cocinar en un wok.

Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok tiene la posibilidad de tener esta caracter√≠stica, ya sea el√©ctrico o no. El revestimiento antiadherente es sin duda una gran caracter√≠stica, puesto que se puede utilizar incluso menos grasa para el desarrollo de cocci√≥n, y el cocinero no tendr√° que preocuparse de que la comida se pegue a la sart√©n. Los utensilios de bamb√ļ, empleados tradicionalmente para cocinar show wok, tambi√©n son correctos para superficies antiadherentes. Como es natural , incluso en una sart√©n de la m√°s alta definici√≥n , una superficie de cocci√≥n antiadherente no durar√° para toda la vida , lo que significa que probablemente deba sustituirse m√°s r√°pidamente que una sin recubrimiento.

Cualquier salteado asi√°tico se puede ser √ļtil con arroz integral nutritivo en vez de blanco.

Los woks no el√©ctricos por norma general tienen exactamente el mismo precio que otras sartenes de tama√Īo comparable. Algunos se venden en kits que tienen dentro la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no posee estos elementos adicionales , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks el√©ctricos son un tanto m√°s caros y la mayor√≠a tambi√©n vienen con utensilios e inclusive folletos de recetas. Esta sart√©n es un utensilio de cocina realmente importante para los apasionados en la cocina asi√°tica.

Consejos para el uso de un Wok Ken Hom


Emplea un m√≠nimo de aceite: las t√©cnicas como saltear o dorar requieren poqu√≠simo aceite ya que el wok Ken Hom reparte el calor por su superficie.
Usarlo a fuego fuerte y si es con llama bastante superior : para conseguir la mezcla de sabores y ese salteado especial es necesario que uses un fuego vivo y fuerte. As√≠ lograr√°s que tus verduras queden cocinados y crocantes.
Excita el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los elementos de forma r√°pida conseguir√°s que ninguno de los dos elementos se logren abrasar.

El m√°s destacable aceite para cocinar con wok


Al elegir un aceite para su wok, es importante que elija uno con un alto punto de humo. Estos son aceites que requieren una temperatura alta (cerca de 205¬ļ C / 400 ¬į Fahrenheit) antes que comiencen a humear. Si se escoge un aceite con un punto de humo bajo,  corre el riesgo de quemar el aceite y contaminar el sabor de todo el plato.

La mejor forma de a√Īadir comida a un wok Ken Hom

Arom√°ticos : dado que los arom√°ticos son la base del gusto de su plato, querr√° agregarlos primero. En el momento en que el wok y el aceite est√©n calientes, puede a√Īadir ajo, cebolla, yerbas y otros arom√°ticos que requiera la receta. Esto permitir√° que los sabores se combinen con el aceite para conseguir un plato m√°s sabroso.
Prote√≠na : entonces , a√Īada cualquier prote√≠na que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la prote√≠na hasta el momento en que est√© completa en aproximadamente un 75 % y despu√©s  retire todo el contenido del wok a un plato separado para regresar a agregarlo m√°s tarde.
Verduras – Finalmente , puede agregar sus verduras. En orden del tiempo de cocci√≥n mucho m√°s largo al m√°s corto, a√Īada las verduras a la sart√©n para empezar a cocinar. En la mayor√≠a de los casos , los tub√©rculos, como las zanahorias y las patatas, son los que tardan mucho m√°s tiempo, al paso que los vegetales blandos, como los tomates y el ma√≠z, son los que tardan el menor tiempo.

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Última actualización el 2023-09-26 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados