Wok ALLUFLON

Todo lo que necesitas saber sobre el wok ALLUFLON. Empecemos por lo b√°sico, descubre todo lo que tienes que saber sobre el wok ALLUFLON

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Los wok ALLUFLON m√°s vendidos

Que es un Wok ALLUFLON

Un Wok es un recipiente de cocina tradicional china. La palabra wok significa literalmente ‘cazuela de cocina’ en canton√©s. Su forma distintiva se utiliza para m√ļltiples prop√≥sitos. El fondo redondeado del wok permite que tanto el l√≠quido como el calor se concentren en un solo lugar , al paso que las paredes altas e inclinadas asisten a retener dicho calor, lo que genera un tiempo de cocci√≥n muy r√°pido

Su origen es muy curioso puesto que se cre√≥ pensando en el ahorro de combustible , de ah√≠ su forma tan caracter√≠stica. Se dise√Ī√≥ as√≠ para que el calor perform el que toca la base, r√°pidamente pase a toda la √°rea , cocinando de esta forma los elementos de una forma mucho m√°s r√°pida.

Esta herramienta de cocina de origen asiático ha roto y traspasado todas las fronteras habidas y por haber, llegando a todas las cocinas y partes del mundo. Se convirtió en una imprescindible en muchas cocinas por varias causas. Tal vez las mucho más importantes son la poca utilización de aceites y grasas para cocinar, la eficacia y rapidez con la que se trabaja o la versatilidad en sus maneras de cocción.

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¬ŅPara qu√© se utiliza un wok ALLUFLON?

La utilización primordial de un Wok ALLUFLON es para realizar salteados. La altura de sus paredes lo hacen perfecto para retener alimentos mientras se remueven y revuelven de manera rápida. Además de esto , su forma redondeada conduce el calor muy de manera rápida , por lo que es perfecto para platos que integrar carnes a la plancha o verduras salteadas.

El calor intenso es un ingrediente clave de wok o ¬ęaliento de wok¬Ľ, un sabor ahumado caracter√≠stico que es fundamental para la cocina china play wok. M√°s all√° de que esto es casi irrealizable de conseguir en el hogar debido a la diferencia de temperatura entre las estufas dom√©sticas y las expertos , la conductividad del acero al carbono se aproxima bastante.

Al tiempo que la parte de abajo del wok se calienta de manera r√°pida, los lados dan un gradiente de calor natural, lo que le deja desplazar algunos ingredientes mucho m√°s arriba a fin de que no se quemen. Otra enorme ventaja del tama√Īo de un Wok ALLUFLON es que se puede emplear para cocinar una gran cantidad de alimentos, ya sea para cocinar verduras o realizar arroz frito para una multitud.Los woks asimismo se tienen la posibilidad de utilizar para fre√≠r pollo, tempura y considerablemente m√°s , as√≠ como alb√≥ndigas o verduras al vapor si tienes una cesta de vapor de bamb√ļ

El Wok ALLUFLON m√°s vendido

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Géneros de wok

Aunque todos los woks tienen una forma afín , varían bastante los materiales de construcción de cada uno de ellos. Y la decisión del material dependerá de nuestras necesidades.

Wok tradicional chino: el más viejo de todos y utilizado en las cocinas profesionales. Está fabricado en acero carbónico y es de los que más altas temperaturas coge. Por contra , necesita unos cuidados especiales y lavarlo muy bien si deseamos conservarlo en nuestras cocinas.

Wok de hierro: por su material de construcci√≥n es el que mucho m√°s tiempo soporta el calor. Perfecto para aguardar a los comensales de √ļltima hora. Eso si, debes tener un √≥ptimo brazo ya que es bastante pesado.

Wok antihaderente: el mucho más aconsejable para nuestro día a día. Aunque tarda un poco mucho más en calentarse, puesto que transporta un recubrimiento de teflón, la comodidad en lo que se refiere a peso, herramienta y limpieza lo hace una aceptable opción de compra. Pero recuerda utilizar solo instrumentos de madera o plástico ya que el metal ralla play mucha sencillez el teflón de este wok.

Un wok puede ser el√©ctrico o puede ponerse en una reja peque√Īa sobre el fuego. El tama√Īo y la manera de la sart√©n permiten al cocinero saltear carnes y verduras, acerc√°ndolas y alej√°ndolas de la fuente de calor primordial para asegurar una cocci√≥n traje. Un wok regular puede ser menos caro , pero tambi√©n es m√°s bien dif√≠cil de emplear que uno el√©ctrico.

Con su alto punto de ahumado y su sabor neutro, el aceite de cacahuete es ideal para salteados y otros platos al wok.

Un cocinero necesita comprender de qué manera su wok individual distribuye el calor para cocinar los alimentos apropiadamente. No obstante , cuando un cocinero ha gobernado la técnica, puede emplear la sartén en un fuego eléctrico, una fuego de gas o sobre una fogata. Los woks tradicionales son considerablemente más versátiles que los eléctricos.

Un wok eléctrico tiene la gran ventaja de calentar uniformemente. El elemento radiador calentará todas las unas partes de la sartén de forma uniforme , sin puntos calientes o fríos. Esta es una gran impulso para los cocineros principiantes o para esos que no están seguros de tener la experiencia necesaria para cocinar uno normal.

Un salteado u otro plato tradicional chino se suele cocinar en un wok.

Con la llegada del revestimiento antiadherente, un wok tiene la posibilidad de tener esta caracter√≠stica, as√≠ sea el√©ctrico o no. El revestimiento antiadherente es sin duda una gran caracter√≠stica, en tanto que se puede utilizar incluso menos grasa para el proceso de cocci√≥n, y el cocinero no deber√° preocuparse de que la comida se pegue a la sart√©n. Los utensilios de bamb√ļ, usados com√ļnmente para cocinar put on an act wok, tambi√©n son correctos para superficies antiadherentes. Naturalmente , aun en una sart√©n de la m√°s alta calidad , una superficie de cocci√≥n antiadherente no durar√° para toda la vida , lo que quiere decir que probablemente deba reemplazarse mucho m√°s velozmente que una sin revestimiento.

Cualquier salteado asi√°tico se puede ser √ļtil con arroz integral nutritivo en lugar de blanco.

Los woks no el√©ctricos por norma general tienen exactamente el mismo precio que otras sartenes de tama√Īo comparable. Algunos se venden en kits que tienen dentro la parrilla y los utensilios de cocina, y si el cocinero no posee estos elementos adicionales , tal kit es probablemente la mejor compra. Los woks el√©ctricos son un poco m√°s caros y la mayor√≠a tambi√©n traen utensilios e inclusive folletos de recetas. Esta sart√©n es un utensilio de cocina verdaderamente importante para los apasionados en la cocina asi√°tica.

Consejos para el uso de un Wok ALLUFLON


Usa un m√≠nimo de aceite: las t√©cnicas como saltear o dorar requieren poqu√≠simo aceite en tanto que el wok ALLUFLON reparte el calor por su superficie.
Usarlo a fuego fuerte y si es con llama mucho mejor : para hallar la mezcla de sabores y ese salteado perfecto es requisito que uses un fuego vivo y fuerte. As√≠ conseguir√°s que tus verduras queden cocinados y crocantes.
Calienta el wok antes de echar el aceite: si calientas primero el wok y echas el aceite y los ingredientes r√°pidamente lograr√°s que ninguno de los 2 elementos se puedan quemar.

El m√°s destacable aceite para cocinar con wok


Al seleccionar un aceite para su wok, es importante que seleccione uno con un prominente punto de humo. Estos son aceites que necesitan una temperatura alta (cerca de 205¬ļ C / 400 ¬į Fahrenheit) antes que comiencen a humear. Si se escoge un aceite con un punto de humo bajo,  corre el riesgo de quemar el aceite y contaminar el sabor de todo el plato.

La mejor manera de a√Īadir elementos a un wok ALLUFLON

Aromatizados : ya que los aromatizados son la base del gusto de su plato, desear√° agregarlos primero. En el momento en que el wok y el aceite est√©n calientes, puede a√Īadir ajo, cebolla, yerbas y otros aromatizados que requiera la receta. Esto dejar√° que los sabores se combinen con el aceite para conseguir un plato mucho m√°s sabroso.
Prote√≠na : luego , agregue cualquier prote√≠na que entre en el plato y dore bien un lado antes de voltear al otro. Cocine la prote√≠na hasta que est√© completa en aproximadamente un 75 % y luego  retire todo el contenido del wok a un plato separado para regresar a agregarlo despu√©s.
Verduras – Por √ļltimo , puede a√Īadir sus verduras. En orden del tiempo de cocci√≥n mucho m√°s largo al mucho m√°s corto, a√Īada las verduras a la sart√©n para comenzar a cocinar. Por lo general , los tub√©rculos, como las zanahorias y las patatas, son los que tardan m√°s tiempo, mientras que los vegetales blandos, como los tomates y el ma√≠z, son los que tardan menos tiempo.

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Última actualización el 2024-02-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados