La olla tagine (también llamadas ollas tajines o tangines ) son un utensilio de cocina esencial en la cocina marroquí y en los hogares de las cocinas marroquíes. En Marruecos, es habitual tener varios tagines marroquís de diferentes tipos, tamaños y para diferentes usos y ocasiones.
Es difícil imaginar una rutina de cocina marroqui que no incluye tagine como ollas y utensilios de cocina . Y créeme, una vez que comiences a cocinar en ellos, no podrás detenerte también con todas las delicias que te permiten crear.
Si es nuevo en las ollas de tagine, esta guía le mostrará con precisión cómo comprar una olla de tagine marroquí auténtica y tradicional y dónde encontrar la adecuada para usted y su familia, dependiendo de cómo planee usarla .
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LOS TAGINE MAS VENDIDOS DE 2023
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QUÉ ES UNA OLLA TAGINE
Puede notar que estoy tratando de especificar tagine pot y no solo referirme a esto como tagine. Hay una simple razón para esto. La palabra tagine tiene dos significados. Un tagine se refiere a los alimentos cocinados dentro de la olla, así como a la olla que se usa para cocinar.
Tradicionalmente, las ollas de tagine están hechas de arcilla. Se pueden glasear o no, el acabado depende de lo que más le guste al cocinero. En Marruecos también verá tagines de aluminio ligero. Fuera de Marruecos, hay más empresas que fabrican vasijas con otros materiales como hierro fundido o incluso acero.
Los tagines vienen en una variedad de tamaños. Hay tajines de cocina pequeños que sirven a 1 o 2 personas, medianos para una familia pequeña y tajines grandes para más de 6 personas.
Si el tamaño es un factor, los tajines más pequeños son buenos, pero una olla de tagine de tamaño mediano es una buena inversión para un uso a largo plazo.
TAGINE MÁS VENDIDO
- Tajín en fundición de aluminio.
- Tamaño:30, 20 x 30 cm, 20 x 23 cm.
- Para todo tipo de fuegos, incluido inducción.
POR QUÉ COMPRAR UNA OLLA TAGINE
El beneficio de comprar y cocinar en una olla de tagine proviene de la forma (cono) y composición (arcilla) de las ollas de tagine. Ambos ayudan a condensar los aromáticos y a cocinar lentamente los ingredientes, infundiéndolos con deliciosos sabores.
Debido a la cocción lenta, las verduras y la carne cocinadas en una olla de tagine serán muy sabrosas, profundamente infundidas con las hierbas y especias.
Ah, y ni siquiera me hagas comenzar con el delicioso sabor posterior del humo y el asado, debido a la cocción en el tagine de arcilla.
Cocinar en una olla de tagine es realmente una experiencia increíble. Aunque algunas ollas de tagine pueden ser un poco caras, vale la pena cada euro gastado con todas las opciones y posibilidades de cocción que ofrecen. Abren sus papilas gustativas a un panel completamente nuevo de sabores que antes desconocía.
¡Además, las ollas de arcilla tagine son uno de los utensilios de cocina más saludables y seguros que puede usar en su cocina!
TAGINE CON MÁS VALORACIONES
- Tajine oriental redondo de hierro fundido para una cocción suave de los alimentos, para todo tipo de fuentes de calor, incl. placas de inducción
- Distribución uniforme del calor desde la base hacia las paredes, cocina adecuada gracias a su construcción de hierro fundido
- Tajine de hierro fundido con superficie esmaltada en negro, tapa de cerámica esmaltada para una cocción sabrosa de los alimentos en su propio jugo
- Hecho en Francia, fácil de lavar a mano o en lavavajillas, interior negro mate con esmaltado de calidad
- Contenido: 1x Le Creuset Tajine de hierro fundido, Ø 27cm, Redondo, dimensiones con tapa:27,3x27,3x21,1cm, peso:4,02kg, color:Rojo(Cereza)
QUE TAMAÑO DE TAGINE COMPRAR
El tamaño correcto para su olla de tagine dependerá de la cantidad de personas a las que se lo sirva.
Una olla pequeña de tagine que tenga una base de entre 8 y 10 pulgadas será perfecta para 2 personas.
Si está alojando a más personas, obtenga una olla de tagine más grande. Por ejemplo, para una reunión de 3 a 4, una olla grande de tagine con una base de alrededor de 12 pulgadas es la que debe elegir.
Solo recuerde que si su plato de tagine va a ser parte de un menú diversificado (con algunas entradas o guarniciones, por ejemplo), un tagine pequeño de 8 a 10 pulgadas puede ser suficiente incluso para una reunión de 4 personas.
TAGINE BUENA RELACIÓN CALIDAD/PRECIO
- Base de color negro
- Tapa en gres rojo
- Altura 24 cm
- Todos los fuegos incluido inducción
TAGINES GLASEADOS SIN ESMALTAR Y PARA SERVIR
Los tagines vidriados y no vidriados son diferentes tipos de tagines que ofrecen diferentes usos y opciones. Por lo tanto, dependiendo de lo que planee hacer con su tagine (cocinar o servir solo), es importante elegir el tipo de tagine adecuado para usted.
Tagines Decorativos
La olla Tagine para decorar y servir son fáciles de detectar. Son brillantes con hermosas pinturas y colores brillantes.
Las ollas decorativas de tagine son ideales como tazón para servir paellas, chiles, pasta y ensaladas. Hago eso todo el tiempo y a mis invitados siempre les encanta la atención. La cubierta de tagine ayudará a que su plato se mantenga agradable y cálido, mientras que el estilo de tagine agregará un hermoso toque exótico a su mesa.
Si está buscando un tagine más grande, los precios pueden ser realmente altos y, en este punto, es mejor invertir en un tagine de cocina que funcione como un tagine para servir (lo veremos más adelante).
Pequeñas ollas Tagine para servir
En Marruecos gusta mucho usar varias ollas pequeñas de tagine para servir como pequeños platos para servir salsas, aderezos y guarniciones para agregar colores y un toque encantador a la mesa.
Si fue a Marruecos, probablemente haya visto estas mini ollas de tagine en todos los restaurantes, cafés o bares en los que ha estado. Son esenciales en el aderezo de la mesa marroquí.
Ollas de Tagine sin esmaltar
Las ollas de tagine sin esmaltar son el tipo más crudo de ollas de tagine marroquíes. Están hechos solo con arcilla y no tienen pinturas ni colores.
Las ollas de tagine marroquí sin esmaltar son EXCELENTES cuando se busca un utensilio de cocina perfectamente natural . Además de la arcilla, no se ha utilizado ningún otro material para hacer la olla de tagine.
Aunque estas ollas de tagine son muy comunes en Marruecos, son bastante raras para comprar . Sin embargo, de vez en cuando, puede encontrar algunas gemas en línea.
Entonces, si encuentra una olla de tagine que le gusta en stock, no dude en comprarla INMEDIATAMENTE, ya que las opciones son pocas, hay una gran demanda y puede perder la oferta.
Honestamente, me gustan MÁS las ollas de tagine sin esmaltar, ya que le dan un sabor delicioso único a mis recetas.
Ollas De Tagine Esmaltadas
Las ollas de tagine vidriadas son el tipo más común de ollas de tagine. Se utilizan tanto para cocinar como para decoración.
De hecho, las ollas de tagine vidriadas son el mejor compromiso si desea usar una olla de tagine para cocinar, pero también con un poco de adorno o brillo para servir. El glaseado ayuda a que los alimentos no se peguen al fondo del tagine y facilita la limpieza.
Hay muchos tajines vidriados para elegir en el mercado y, por lo general, cuanto más grande y más decorado sea el tajín, más caro será .
Lo más importante que debe verificar es que su tagine no contenga plomo, ya que muchos tagines vidriados de aspecto hermoso contienen plomo, que es muy tóxico, y muchos vendedores no divulgan esta información.
CÓMO CUIDAR SU OLLA TAGINE
A las ollas Tagine no les gustan los cambios bruscos de temperatura. Así que tenlo siempre en cuenta cuando uses tu tagine pot.
Cada receta integra los pasos correctos para evitar que su olla de tagine se agriete. Además, todas las recetas son auténticas de Marruecos (las tengo impresas y laminadas en mi cocina). Imprescindible para los usuarios de tagine.
Además de haber visto la oferta de tagin disponible, continuación puedes ver los distintos tipos de Vajillas disponibles en tuvajilla.es
Última actualización el 2023-09-26 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados