¿Qué es una dieta nutricionalmente equilibrada?

Hay muchos factores diferentes que contribuyen a una dieta nutricionalmente equilibrada. Este término también es algo que, a primera vista, puede verse diferente de persona a persona y sus requisitos dietéticos. Por ejemplo, la forma en que un vegetariano alcanza su ingesta diaria de proteínas será diferente a la de un carnívoro.

Una dieta nutricionalmente equilibrada es algo por lo que muchos se esfuerzan, pero ¿por qué? ¿Es porque los influencers del fitness en Instagram te lo dijeron? ¿O es simplemente un caso de seguir junto con la mayoría, ya que la percepción de la sociedad de lo que consideramos que es una dieta adecuada cambia?

En este artículo, brindaremos una guía rápida para comprender los componentes de una dieta equilibrada y cómo podría verse, ayudándote a comprender su importancia y cómo puedes lograrlo. También le proporcionaremos una gama de ideas de recetas equilibradas, gratuitas para su uso. Puede usar los enlaces a continuación para saltar a secciones particulares dentro del artículo.

¿Qué es una dieta nutricionalmente equilibrada?

El término «dieta nutricionalmente equilibrada» tiene el potencial de ser visto en un espectro bastante amplio. Una vez que descompones los alimentos, se componen de los mismos tipos de nutrientes, pero estos vienen en muchas formas. Esencialmente, una dieta nutritiva debe basarse en estos seis componentes básicos:

  • Hidratos de carbono (incluida la fibra)
  • Proteína
  • gordo
  • vitaminas
  • Minerales
  • Fluidos

Una comida saludable no necesariamente tiene que venir en forma de carne, arroz y vegetales. La proteína, por ejemplo, viene en muchas otras formas además de la carne. Las nueces, las semillas, las legumbres, los frijoles (en particular, los frijoles de soya) son fuentes de proteínas sin carne. Puede leer más sobre orientación sobre cómo lograr una dieta vegetariana equilibrada en nuestro artículo aquí.

Una dieta nutritiva no significa eliminar o demonizar determinados alimentos o grupos de alimentos. Los carbohidratos no son el enemigo, no se debe temer a la grasa: puede disfrutar de una dieta equilibrada al mismo tiempo que disfruta de una rebanada de pastel con su taza de café. La clave para llevar una dieta equilibrada está en el nombre: equilibrio. Sin embargo, debe tener en cuenta que algunos alimentos tienen un valor nutricional más alto o más bajo que otros y, por lo tanto, deben consumirse más o menos que otros.


Las calorías, aunque no son la parte más importante de una dieta, también son algo a tener en cuenta. Los diferentes alimentos contienen diferentes valores calóricos y tener una comprensión general de los diferentes niveles de calorías de los alimentos puede ayudarlo a mantener una dieta equilibrada.

Anteriormente se pensaba que las calorías son el factor más importante a la hora de llevar una dieta sana y equilibrada, y aunque hay una ingesta de calorías recomendada para el día a la que apuntar, deberías preocuparte más por los tipos de alimentos que estás comiendo.

Por ejemplo, es probable que un día comiendo un poco más de calorías de alimentos integrales como frutas y verduras, carbohidratos integrales con almidón y proteínas magras sea más beneficioso para su salud en comparación con un día con un poco menos de calorías provenientes de alimentos procesados ​​con alto contenido de grasa. sal y azúcar 

En general, la ingesta calórica diaria recomendada es de 2000 calorías al día para las mujeres y 2500 para los hombres. Sin embargo, esto puede variar enormemente para diferentes personas según la edad, el metabolismo y los niveles de actividad.

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Componentes de una dieta equilibrada

Como se mencionó anteriormente, una dieta nutricionalmente equilibrada se basa en la base de 6 componentes: carbohidratos (incluida la fibra), proteínas, grasas, vitaminas, minerales y líquidos.

Una manera fácil de entender esto es echar un vistazo a la Guía Eatwell. Este es un diseño pictórico creado por el Departamento de Salud, que explica cómo satisfacer sus necesidades nutricionales, analiza 6 grupos de alimentos diferentes:

  • Frutas y vegetales representan alrededor de un tercio de la tabla, la guía enfatiza la necesidad de comer una buena variedad de frutas y verduras. No hay nada malo con esa bolsa de maíz dulce en la parte trasera del congelador, pero tal vez la cambies por una judía verde o una berenjena de vez en cuando.
  • Papas, pan, arroz, pasta y otros carbohidratos con almidón también debería representar un poco más de un tercio de la tabla. Opte por versiones integrales de alimentos como pasta, pan y arroz siempre que sea posible, ya que es una manera fácil de aumentar su consumo de fibra.
  • Frijoles, legumbres, pescado, huevos y carne son una gran fuente de proteína. Intente consumir cortes magros de carne, menos carnes rojas y procesadas y dos porciones de pescado a la semana (una de ellas de pescado azul, como la caballa).
  • Lácteos y alternativas también son una buena fuente de proteínas y son una fuente esencial de calcio. Las alternativas como la leche de soya y las leches de nueces también son buenas opciones, pero tienden a tener un contenido de calcio más bajo y pueden tener un alto contenido de grasa.
  • Aceites y untables Debe consumirse con moderación, trate de usar grasas no saturadas donde pueda gustar el aceite de girasol o de oliva.
  • Alimentos ricos en grasas, sal y azúcar son no en la tabla misma porque en realidad no son necesarios en nuestra dieta, por lo que deben consumirse con menos frecuencia y con moderación.

 

¿Por qué es tan importante una dieta equilibrada?

Una dieta equilibrada es importante por muchas razones. En particular, disfrutar de una dieta sana y equilibrada puede tener un efecto positivo directo en su salud en general, ya que estas dos cosas están estrechamente relacionadas.

Hay muchos beneficios para la salud que a menudo provienen de tener una dieta nutritiva y equilibrada, como:

  • Menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
  • Huesos más fuertes.
  • Piel, dientes y ojos sanos.
  • Inmunidad potenciada.
  • Un sistema digestivo y un intestino saludables.

Una dieta saludable también puede ayudar a grupos más específicos de personas por otras razones, además de los beneficios mencionados anteriormente. Por ejemplo, una dieta saludable y nutritiva es esencial para las mujeres embarazadas, ya que favorece un embarazo y una lactancia saludables. El ácido fólico es esencial ya que ayuda a crear nuevo tejido materno y fetal durante el embarazo y reduce drásticamente el riesgo de defectos del tubo neural, como la espina bífida. Una dieta balanceada durante el embarazo también está relacionada con un peso saludable al nacer y el desarrollo del cerebro del niño, y puede ayudar a la madre a evitar la anemia y la fatiga.


Una dieta equilibrada es, como era de esperar, también muy importante para los niños, ayuda a:

  • Apoyar el desarrollo del cerebro.
  • Apoyar el crecimiento saludable.
  • Aumentar la inmunidad.

Así como una buena alimentación tiene efectos positivos en la salud, una mala alimentación también puede tener un impacto negativo. Sin una nutrición balanceada, su cuerpo es más propenso a enfermedades, infecciones, fatiga y bajo rendimiento.

Muchos problemas de salud comunes son causados ​​por el exceso de nutrientes, tales como:

  • Diabetes.
  • Obesidad.
  • Artritis.
  • Esterilidad.
  • Presión arterial alta y colesterol.
  • Enfermedad del corazón.
  • Carrera.

La deficiencia de nutrientes también puede tener un efecto negativo en la salud y algunos ejemplos comunes de esto son:

  • Anemia.
  • Sangrado de las encías.
  • Huesos frágiles.
  • La caries dental.
  • Desafíos de salud mental.

También cabe señalar que, si se combina con un estilo de vida activo, una dieta sana y equilibrada también puede ayudar a alcanzar y mantener un peso saludable.


 

¿Cómo logro y mantengo una dieta nutricionalmente equilibrada?

Hay muchas cosas diferentes que puede hacer para disfrutar de una dieta nutritiva y equilibrada. Disfrutar de la comida que está comiendo es el paso número uno aquí porque, si se encuentra bajo el hechizo de comer ensaladas blandas y pechuga de pollo a la parrilla bajo la impresión de que esa es la única forma de comer de manera saludable, es probable que no se ciña a ella. eso.

A continuación, veremos algunas ideas que puede implementar fácilmente y que lo ayudarán no solo a lograr, sino también a mantener, una dieta nutricionalmente equilibrada.

Usar un libro de recetas

Como se mencionó anteriormente, encontrar recetas que disfrutes y, por lo tanto, vuelvas a cocinar es clave para disfrutar de una dieta sana y equilibrada. Tómese el tiempo para encontrar algunas recetas sanas y equilibradas que le gusten. Cocinar puede ser un proceso muy subjetivo. Si hay algunos sabores en una receta que no le gustan especialmente, y su eliminación no alterará completamente la base del plato, no tiene que usarlos.

Así que puedes encontrar recetas y ajustarlas un poco aquí y allá para hacer las comidas que te gustan, o simplemente encontrar recetas que te encantan. Los libros y folletos de recetas son una excelente manera de cotejar sus Recetas favoritas en un solo lugar: esto puede estar impreso o puede agregar una gran cantidad de enlaces a sus recetas en línea favoritas en un documento para que sean fáciles de localizar. Este es el primer paso para tener una dieta sana y equilibrada con éxito, el siguiente paso es una pequeña planificación previa.

Planificación de comidas

Los planes de comidas son una excelente manera de seguir una dieta más saludable. Si planifica un poco con anticipación y utiliza un planificador de comidas para organizar sus compras y comidas semanales, puede mantenerse al día fácilmente con la nutrición y la alimentación saludable.

Ir a las tiendas con un plan pensado para el menú de la semana significa que es más probable que compre los ingredientes exactos que necesita. A su vez, esto significa que probablemente ahorrará dinero y no desperdiciará tanta comida que compra y luego nunca incluye en sus comidas. También significa que es más probable que se ciña a las comidas saludables que ha planeado, ya que ya tiene todos los ingredientes para prepararlas.

 

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