PLATOS DE PIZARRA

Los platos de pizarra, son una nueva tendencia relativamente nueva en el mundo de la restauración. La pizarra es un material relativamente nuevo en el mundo de la cocina, pero se ha vuelto rápidamente popular para su uso

Entre las ventajas de los platos de pizarra de cocina, es que es un material no poroso, no absorbe los sabores ni los olores del entorno circundante. A diferencia del mármol, que es propenso a la corrosión por ácidos (vino, salsa de tomate), la pizarra no es tan reactiva como menos propensa a la decoloración.

Dicho esto, la pizarra viene en una gran cantidad de variedades, ¡así que no toda la pizarra es igual! La pizarra coloreada, es porosa y tiene tendencia a descascararse y astillarse. 

Los platos de pizarra de cocina (la que se usa para el servicio de comidas) es casi siempre predominantemente pizarra negra, que no es porosa y es la menos propensa a descascararse. 

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Por qué utilizar platos de pizarra

La pizarra es un material natural asombroso. Formado durante millones de años de calor y presión a partir de esquisto y barro. Como piedra metamórfica, es extremadamente dura y duradera.

Como producto natural, la pizarra puede variar en función del sitio donde sea extraída, y por lo tanto puede tener algunas variaciones. Como puede imaginar, el calor y la presión en la corteza terrestre varían según la ubicación, la profundidad y el período de tiempo. 

La densidad de la pizarra es importante en la calidad del producto elaborado para hacer platos de pizarra. La pizarra menos densa es de color más claro y puede tender a descascararse durante el uso (no es bueno para la calidad de los alimentos). También es más probable que la pizarra menos densa cree bordes afilados en el producto final.

Al igual que no elegiría cualquier madera para una tabla de cortar, es importante que los materiales naturales estén bien seleccionados, manipulados y evaluados durante la fabricación.

Piense en su vajilla de pizarra o plato de pizarra para servir su comida como el «marco» de la imagen de su comida. El marco correcto ciertamente puede mejorar la pintura. Es lo mismo que para el plato de comida. A veces, el negro es simplemente una mejor opción para resaltar las cualidades visuales de la porción.

Cómo limpiar platos de pizarra

No hay nada mejor que darle un toque distinto a tu mesa con unos bonitos platos de pizarra, pero la idea de limpiar platos de pizarra después, es suficiente para mantener la vajilla de pizarra guardada en un lugar seguro. El aceite y otros residuos de la comida pueden dejar la tabla manchada y difícil de tratar.

Pero no se preocupe, estamos aquí para ayudarlo.

Descubrimos que la mejor manera de limpiar una tabla de pizarra es:

  • Lavar a mano con una esponja jabonosa.
  • Enjuague con agua tibia
  • Seque la tabla con un paño o toalla aparte.
  • Use aceite mineral para mantener un aspecto pulido

Continúe leyendo a continuación para obtener más cuidados de la tabla de plato de pizarra.

Pasos para limpiar platos de pizarra

Siga los pasos a continuación para aprender a limpiar una vajilla de latos hechos de pizarra.

– Lavar a mano con una esponja jabonosa

Comience limpiando los platos de pizarra con agua tibia y frotándola suavemente con una esponja jabonosa. Vierta un jabón para platos directamente sobre las manchas de aceite difíciles y continúe frotando bien el área con la esponja.

Enjuague con agua tibia

Pase los platos de pizarra con agua tibia para eliminar todo el jabón y los residuos restantes de la tabla. No use agua que esté demasiado caliente o demasiado fría, ya que esto podría dañar la superficie de su pizarra.

Si no confía en no dejar caer la tabla mientras la sostiene debajo del fregadero, tome una esponja o paño aparte, moje y limpie todas las áreas con jabón de la tabla de pizarra. Esto llevará un poco más de tiempo, pero ayudará a garantizar que su tabla se mantenga a salvo de cualquier astillado innecesario si se cae al fregadero.

РSeque la tabla con un pa̱o o toalla aparte

Tome un paño o toalla de microfibra seca y no abrasiva y seque completamente la tabla de quesos de pizarra. Elimine cualquier exceso de manchas de agua para un almacenamiento adecuado.

– Use aceite mineral para mantener una apariencia pulida

Para mantener un aspecto impecable y pulido, use un aceite mineral apto para alimentos de alta calidad en cualquier rasguño u otras imperfecciones en su plato de pizarra. Esto también ayudará a proteger la integridad general del material de pizarra.

– Repita si es necesario

Si encuentra que su pizarra aún no está limpia o tiene manchas de aceite, repita los tres pasos anteriores según sea necesario.

Qué hacer si los platos de pizarra continúan estando sucios

Si sus platos de pizarra aún no está limpia después de realizar los pasos anteriores, es posible que desee probar algo un poco más.

Algunas sugerencias incluyen:

  • Mezcle 2 partes de vinagre con 1 parte de agua y frote el área específica con un paño o toalla de microfibra.
  • Corta un limón por la mitad y espolvorea un poco de bicarbonato de sodio encima. Frota el limón con bicarbonato de sodio contra las áreas manchadas para crear una sustancia pastosa que ayude a eliminar el aceite.

No recomendamos el uso de productos químicos para limpiar su vajilla de pizarra. Estos pueden dañar fácilmente tanto los materiales utilizados para proteger la pizarra como la propia piedra.

Tampoco debe poner sus platos de pizarra en el lavavajillas.

Cuidado adecuado de los platos de pizarra

Una de las razones para usar platos de pizarra es la estética, por lo que es importante limpiarla de la manera correcta para garantizar su hermoso aspecto y atractivo durante mucho tiempo. Comience lavándolo a mano con una esponja jabonosa, restregando las áreas con exceso de aceite o residuos.

 Enjuague los platos de pizarra con agua tibia o use una esponja húmeda separada para limpiar las áreas jabonosas. Seque completamente la tabla y aplique aceite mineral en las áreas rayadas para ayudar a que su tabla de pizarra luzca tan nueva como siempre.


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Última actualización el 2020-10-29 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados