¿Es seguro el microondas para tu vajilla de cerámica?

La cerámica es un arte popular y una habilidad artesanal no solo por su belleza, sino también por su funcionalidad. Puede comprar cualquier cosa de cerámica, desde un jarrón hasta una taza, una estatua hasta un plato de cerámica. Descubre si es seguro el microondas para tu vajilla de cerámica

Si ha pasado horas escogiendo que vajilla de cerámica, o un plato o una taza, probablemente tenga la intención de usarlo. En nuestra sociedad moderna, un uso común de platos y tazas es colocarlos en el microondas para calentar alimentos o bebidas frías.

Entonces, ¿Es seguro el microondas para tu vajilla de cerámica? La mayoría de las cerámicas son aptas para microondas, pero depende de la arcilla y el esmalte que se utilicen. Si se trata de una pieza de cerámica comprada, busque una etiqueta que indique si es apta para microondas. Si lo ha hecho en casa, hay una prueba fácil para verificar la seguridad. Nunca cocine en el microondas cerámica con bordes o detalles metálicos.

Repasemos los detalles de las cerámicas aptas para microondas, incluida una explicación de las cerámicas que no son aptas para microondas, cómo diferenciarlas y qué precauciones tomar al usar utensilios de cocina de cerámica.

Cerámica apta para microondas

La mayor parte de nuestra vajilla que compramos en la tienda está hecha con cerámica. Con las personas que eligen adquirir cerámica como pasatiempo, una de sus primeras creaciones probablemente será un cuenco u otro artículo de cocina. 

Debido a que la cerámica se usa tan ampliamente en la cocina, generalmente es apta para microondas . Sin embargo, esto variará según la arcilla utilizada, el esmalte utilizado y si hay componentes metálicos.

Si sus cerámicas están hechas con porcelana, son ideales para usar en el microondas. Siempre que su porcelana no tenga bordes de metal o adornos, es bueno colocarla en el microondas. 

La porcelana es una de las mejores cerámicas para uso en microondas porque es casi completamente no porosa, lo que significa que no absorberá todo el calor que irradiará el microondas. 

Algunas cerámicas de gres también son seguras para el microondas, pero esto dependerá de qué tan refinada sea la arcilla y a qué temperatura se horneó para terminar la pieza. Por lo general, la arcilla debe ser más refinada y cocida a una temperatura alta para que sea apta para microondas.

Cuando la arcilla está menos refinada, es más porosa y susceptible de absorber el calor. Esto crea un problema porque a medida que la cerámica absorbe líquido y calor, comienza a hincharse y presurizarse, lo que conduce a agrietamiento y rotura. 

Siempre puede saber si las cerámicas compradas en su tienda son aptas para microondas según la etiqueta. Debe haber un ícono de líneas onduladas (que simboliza la radiación del microondas) o las palabras “Seguro para uso en microondas” escritas en la parte inferior. 

Si no hay una etiqueta que indique si es seguro para el microondas, no se preocupe. Repasaremos una prueba simple que puede ejecutar para garantizar que sea seguro para su uso en microondas.

¿Por qué algunas cerámicas no son seguras para microondas?

1. Arcilla porosa menos refinada

Como mencionamos anteriormente, las cerámicas que están hechas con una arcilla más porosa o menos refinada no son seguras para el microondas porque permiten una mayor absorción de agua y calor. 

Por ejemplo, si coloca una taza hecha con arcilla porosa (como loza de barro) llena de agua en el microondas, esos poros absorberán el agua y la almacenarán en los pequeños orificios de la arcilla. A medida que se calienta, el vapor creado a partir del agua caliente no tiene adónde ir.

Cuando todo ese vapor se acumula dentro de las paredes de su cerámica, comienza a estar muy presurizado. Ahí es cuando el artículo de cerámica comienza a agrietarse o incluso a explotar. 

Esta es la razón por la que las arcillas más finas como la porcelana son ideales para el uso en microondas, ya que son mucho menos porosas y menos propensas a absorber calor.

2. Esmalte tóxico

Aparte de la arcilla, también debe considerar el esmalte utilizado en la cerámica. Si lo compró en la tienda, es posible que no pueda saberlo. Sin embargo, si está tratando de calentar cerámica casera en el microondas, sabrá qué esmalte usó y podrá determinar si es seguro.

Hay esmaltes de plomo, por ejemplo, que nunca querrías poner en el microondas. Otros esmaltes también pueden emitir radiación cuando se calientan en el microondas, por lo que es importante leer la etiqueta del esmalte para conocer las calificaciones de seguridad alimentaria. 

Si bien estos vidriados pueden no tener mucha reacción visual en el microondas, el calor hará que algunos de los materiales tóxicos se filtren en su comida. Por lo tanto, aunque parezca seguro de usar, siempre revise la etiqueta primero. 

3. Componentes metálicos

El último factor inseguro a tener en cuenta en su cerámica es un borde de metal o un trabajo de detalle. 

Del mismo modo que nunca microondas una de sus cucharas o tenedores de plata, nunca querrá microondas un plato de cerámica con un borde de metal. El metal de la cerámica comenzaría a chispear y crearía un gran riesgo de incendio si se calentaba en el microondas.

Afortunadamente, el metal suele ser fácil de detectar en la cerámica. Si nota que el borde es brillante o hay acentos brillantes en el diseño de su cerámica, es mejor no calentar esa pieza en el microondas. 

Esto puede ser común para la vajilla de alta gama, como los juegos de porcelana fina, que tienden a usar bordes de metal y detalles en los diseños intrincados, como hojas y patrones florales.

Cómo saber si una cerámica sin marcar es apta para microondas

Si bien esta prueba le dirá si su cerámica es segura para el calor, no le dirá si el esmalte es seguro. Utilice esta prueba solo para cerámicas que esté seguro de que se terminó con un esmalte no tóxico y no tiene componentes metálicos.

Toma una taza que ya sabes que es apta para microondas de la etiqueta y de la taza de la que no estás seguro y quieres probar. Luego, siga estos sencillos pasos:

1. Llene cada taza hasta la mitad (o un poco más) con agua.
2. Coloque ambas tazas en el microondas una al lado de la otra. 
3. Asegúrese de que la potencia del microondas sea alta y cocine las tazas juntas en el microondas durante un minuto. 
4. Es probable que las tazas estén demasiado calientes para tocarlas, así que usa una agarradera o una toalla de cocina para sacar las tazas del microondas.
5. Toque con cuidado la taza del sujeto de prueba, luego el agua dentro de ella. Si la taza está tibia pero el agua del interior todavía está fría, la cerámica absorbió todo el calor y no es segura para usar en el microondas. Si el plato se siente frío donde no hay agua y el agua está tibia, la cerámica no absorbió el calor y es segura para usar en el microondas.

También puede ejecutar esta prueba en platos, tazones u otra vajilla de cerámica. Si el plato sin marcar y la taza apta para microondas no caben uno al lado del otro en el microondas, simplemente coloque la taza sobre el plato.

Si el plato se siente tibio donde la taza estaba encima pero más frío en los bordes, lo más probable es que sea apto para microondas. 

Una vez que tenga sus resultados, es mejor agregar algún tipo de marca o indicador para que sepa si usarlo en el microondas o no. Puede hacer una nota con un marcador permanente en la parte inferior de la cerámica o usar una rotuladora para imprimir una etiqueta debajo.

Precauciones para la cerámica y el calor

Aunque la cerámica suele ser segura para usar en el microondas, aún se deben tomar precauciones al mezclar la cerámica y el calor.

Microondas platos de cerámica a intervalos , permitiendo que el plato un pequeño descanso del calor revolviendo su comida o líquido cada dos minutos más o menos.

Nunca pongas tu plato de cerámica sobre una llama abierta . Si bien son seguros para usar en el microondas o el horno, no están diseñados para cocinar en la estufa. El único caso en el que podría ser seguro en una llama abierta es si la cerámica indica específicamente que es seguro para cocinar en la estufa en la etiqueta.

Nunca debe sacar un plato de cerámica directamente del refrigerador y colocarlo en un horno precalentado o en el microondas . Este cambio extremo de temperatura hará que el plato se agriete o se rompa. Cuando se trata de la seguridad del horno, hay varias otras cosas a considerar para el uso de cerámica. 

La mayoría de las recetas y las instrucciones de cocción del horno indicarán que primero debe precalentar el horno. Sin embargo, si planeas usar un plato de cerámica en el horno, es mejor ponerlo a temperatura ambiente y dejar que la cerámica se caliente lentamente con el horno . 

El cambio más lento de temperatura ayudará a prevenir el agrietamiento. Además, la comida generalmente se calentará al mismo ritmo que el plato, por lo que el precalentamiento no ayudará a que la comida se cocine más rápido de todos modos. 

También es una buena idea evitar el uso de platos de cerámica más planos, como bandejas en el horno, ya que es más probable que se agrieten al hornear. En su lugar, elija un plato de cerámica más profundo, como una olla en el horno. 

Ya sea que use microondas, horno o incluso agua hirviendo para calentar, evite cualquier cambio drástico de temperatura. Esta es una buena regla general para todas las cerámicas, ya que los cambios rápidos de calor provocan grietas. 

Esperamos que nuestra guia sobre si es seguro el microondas para tu vajilla de cerámica te haya ayudado

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