¿Es seguro calentar la leche en el microondas?

No todo el mundo tiene la paciencia o el tiempo para esperar junto al fuego a que se caliente la leche. ¿Cuál es la otra alternativa? ¿Qué tal calentar la leche en el microondas? Si no lo ha hecho antes, es posible que esté pensando en si es seguro calentar la leche en el microondas o no. En este artículo detallado, exploramos la respuesta a esta pregunta y también a muchas otras relacionadas.

¿Es seguro usar leche en el microondas?

Sí, puede calentar la leche en el microondas de forma segura si utiliza la técnica correcta. Cuando calienta leche, independientemente de los medios que utilice, hay dos factores de riesgo que debe considerar. En el primer caso, la leche puede quemarse en el fondo de su recipiente, y en el segundo caso, puede ver el desarrollo de una película de proteína en la superficie.

Si su leche está chamuscada, no puede reutilizarla. Aunque puede volver a mezclar la piel formada con la leche calentada, de esta manera comprometerá su textura. El proceso de pasteurización de la leche implica calentarla hasta 60º C / 145 grados Fahrenheit y luego dejarla enfriar a 4º C / 40 grados Fahrenheit antes de almacenarla.

Pero eso no es lo único que se necesita para pasteurizar la leche, así que tenga cuidado de hacerlo correctamente o se enfermará.

Obtienes leche pasteurizada ya enfriada que puedes guardar en tu nevera. Sin embargo, la vida útil de la leche suele ser de unas dos semanas a partir de la fecha de envasado. Entonces, cuando obtiene la leche y solo usa una parte, la leche que sobra puede desarrollar un sabor diferente y no debe usarse nuevamente.

¿Cómo calentar la leche en un microondas de la manera correcta?

Cuando calienta la leche en el microondas, es importante mantener la temperatura baja. Si tiene prisa y siente que la temperatura del microondas es alta, la leche hervirá y se derramará dentro. Entonces, si no desea limpiar el desorden después, tenga paciencia.

Si revuelve la leche cada cinco segundos, el proceso puede tardar aún más. Pero si alguna vez ha derramado leche quemada sobre su microondas, ya comprende lo importante que es tomar este proceso de manera lenta y constante.

Al llegar a los pasos, así es como debe calentar la leche en un microondas:

• Use un recipiente apto para microondas para verter la leche. Y asegúrese de no llenarlo por completo.
• Fije la temperatura a media-alta y el temporizador a 15 segundos.
• Después de 15 segundos, saque el recipiente y revuelva suavemente, y vuelva a colocarlo en el microondas.
• Al mismo nivel de temperatura, calienta la leche por otros 15 minutos.
• Sácalo de nuevo para revolver y vuelve a ponerlo a la misma hora y temperatura.
• Continúe este proceso hasta que salga vapor de la leche.
• Si está usando una taza de leche, este proceso debe realizarse dentro de los 45 a 60 segundos.
• Este lento proceso evitará un calentamiento desigual, que puede resultar en la formación de piel.

¿Cuánto tiempo calentar la leche en el microondas para hacer chocolate caliente?

Al preparar chocolate caliente en el microondas, puede agregar el cacao y otros ingredientes como canela, azúcar, etc. a mitad del proceso de calentamiento o mezclarlo una vez que la leche se haya calentado y sacado del microondas.

Cuando agrega los ingredientes en medio del proceso de calentamiento, el proceso puede demorar un poco más. Puede esperar que su chocolate caliente esté listo en 60 a 90 segundos.

Agregar los ingredientes a la mitad es una buena opción, ya que asegurará una mezcla uniforme y mantendrá la temperatura caliente de la leche.

Cómo de segura es la leche calentada en microondas? ¿La leche pierde nutrientes cuando se calienta en el microondas?

Si bien la leche se puede calentar fácilmente en el microondas, ¿pierde sus nutrientes vitales en este proceso? La seguridad de las microondas para cocinar, calentar y descongelar bebidas y alimentos sigue siendo un tema debatible. Ha habido múltiples tipos de investigación a este respecto con diferentes resultados.

Un estudio, que se publicó en el Journal of Dairy Research sobre el efecto del calentamiento por microondas en las vitaminas A, E, B15, B2 y B6 en la leche, informó que la investigación reveló que calentar la leche en el horno de microondas no elimina las vitaminas como A, B2, Bj, B6 y E

Se encontraron resultados similares en otra investigación que se publicó en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU . Este estudio examinó el equilibrio de minerales en la leche que se calienta en el microondas. Según la investigación, el calentamiento no mostró ningún cambio significativo en la leche en comparación con el calentamiento convencional.

¿Qué materiales son seguros para usar en un horno microondas?

No todos los utensilios se pueden usar mientras se cocina en un horno microondas. Si usa utensilios inseguros, puede dañar su microondas. A continuación se muestran algunos de los materiales que puede utilizar en el horno microondas:

• Vajilla apta para microondas, pero no la use si la vajilla está astillada o agrietada.
• Puede usar papel de aluminio (solo protección) en una pequeña cantidad. Por ejemplo, su pequeño trozo de papel de aluminio para cubrir la parte delgada de la carne que se cocina.
• Cristalería resistente al calor. Al meterlo en el horno, asegúrese de que no tenga partes metálicas. Además, evite usar frascos de vidrio si están astillados o agrietados.
• Plástico apto para microondas, y cuando lo use, asegúrese de seguir las instrucciones establecidas por el fabricante.
• También puede usar envoltorios de plástico aptos para microondas. Por lo general, se utilizan para retener la humedad de los alimentos mientras se cocinan. Pero asegúrese de que la envoltura de plástico no toque la comida.
• Cuando utilice bolsas de cocción para horno, lea las instrucciones y siga las instrucciones. Asegúrese de hacer ranuras para dejar pasar el vapor y no utilice bridas metálicas.
• Termómetro apto para microondas

¿Qué no debe poner en el horno microondas?

Cuando llega tarde y quiere hacer las cosas rápidamente, termina poniendo casi cualquier cosa para que todo esté preparado a tiempo. Pero si no tiene cuidado con lo que entra en su horno de microondas, podría terminar dañando el horno e incluso lastimándose. Las siguientes son algunas cosas que no debe poner en el horno de microondas.

1. Bolsas de papel

Todas las bolsas de papel se fabrican de la misma forma. Por ejemplo, las bolsas de palomitas de maíz tienen susceptores, un material diseñado para consumir ondas generadas por microondas. Pero las bolsas de papel como las que se consiguen en las tiendas de abarrotes no se fabrican con suspensores; por lo tanto, puede emitir toxinas y humos cuando se calienta . Y esto puede provocar que la bolsa se incendie.

2. Papel de aluminio

Si se usa en grandes cantidades, pueden salir chispas . El interior del horno microondas está hecho de metal, lo que le permite funcionar como espejo. En su lugar, proyectando un reflejo en la cara, el metal se refleja en las microondas. Estas ondas emiten energía electromagnética para calentar los artículos. Cuando colocas metal en el interior, las ondas tienden a reflejarse en él, lo que hace que la lámina se queme.

3. Tazas de viaje

Por lo general, estas tazas, hechas de acero o plástico, nunca deben colocarse en el microondas. Como los microondas están hechos de metal, las tazas empinadas protegerán las bebidas del calentamiento e incluso causarán fricción por la energía emitida . Cuando utilice una taza de plástico, asegúrese de que sea apta para microondas.

4. Cajas para llevar

Si está pensando en calentar su comida china para llevar en el microondas, sáquela de la caja. Por lo general, estas cajas de comida para llevar vienen con asas de metal, lo que no es seguro para usar en el microondas .

5. Envases de mantequilla o yogur

El yogur y los ranúnculos vienen en recipientes de plástico para un solo uso. No soportan altas temperaturas, por lo que ponerlos en microondas para calentarlos no es una decisión inteligente. El recipiente simplemente se derretirá y liberará los químicos dañinos en la comida.

Consejos importantes de seguridad para microondas

Tomar algunas precauciones de seguridad al usar hornos microondas puede ayudar a prevenir daños y lesiones. A continuación se presentan algunos consejos de seguridad:

• Asegúrese de colocar únicamente recipientes aptos para microondas para estropear el aparato y contaminar los alimentos. 
• Asegúrese de que al cocinar, la puerta del horno microondas esté cerrada . En algunos casos, sus sensores fallan mientras funcionan sin puertas cerradas.
• Limpie su horno de microondas con agua, detergente suave y una esponja suave . Cuando no limpia las partículas viejas de comida con regularidad, corre el riesgo de contaminar la comida nueva que está calentando.

Pensamientos finales

Calentar la comida en el microondas es una de las formas más rápidas de prepararla. Pero, ¿es seguro calentar la comida en el horno microondas? La respuesta a la pregunta depende del tipo de comida que esté calentando, el recipiente que esté usando y si está usando la temperatura y el tiempo adecuados.

Puede calentar leche de forma segura en el microondas, siempre que lo esté haciendo correctamente. Anteriormente, mencionamos la forma correcta de calentar la leche y también otra información que lo ayudará a usar su microondas de una manera mejor y más segura.

---

Además de conocer si es seguro calentar la leche en el microondas, sigue leyendo más artículos interesantes del Blog de tuvajilla.es