Cómo recalentar pasta correctamente

Como uno de los platos más populares del mundo, no hace falta decirlo, sería muy útil saber cómo recalentar la pasta correctamente. Nunca se sabe cuándo puede tener un recipiente con sobras en su refrigerador.

Sin embargo, si está leyendo esto, es muy probable que tenga algo en su refrigerador en este momento . Esta guía sobre cómo recalentar pasta correctamente puede ayudarlo a descubrir qué hacer con ellos en un par de minutos.

¿Puedes recalentar la pasta?

Definitivamente . Aunque la calidad no será tan buena como antes cuando los fideos aún estaban frescos, si se hacen correctamente, aún tendrá un sabor divino.

Antes de continuar, es importante determinar si la pasta se ha salteado o no.

Como la pasta simple no está protegida por la salsa, es más propensa a secarse cuando se recalienta. Por otro lado, la pasta al horno o en salsa se puede cocinar con más mano, ya que está mejor aislada del calor.

Las mejores formas de recalentar la pasta

1. Pasta simple

Para la pasta simple, recomendamos recalentarla con uno de estos dos métodos: hervir en la estufa o recalentar en el microondas . El largo tiempo de cocción en el tercer método ( hornear en el horno ) puede hacer que la pasta desnuda se seque.

Hervir en el fuego es el mejor método, sin excepción, para secar pasta simple. Básicamente, consiste en sumergir la pasta sobrante en una olla con agua hirviendo. El calor del agua hirviendo volverá a cocinar la pasta. Dado que se sumerge en agua, la pasta no sufrirá pérdida de humedad ni se volverá blanda tampoco.

Una alternativa es meter la pasta en el microondas . Es más rápido y solo toma un par de minutos para que la pasta alcance la temperatura adecuada.

Un problema es que se sabe que el microondas provoca un secado excesivo. Afortunadamente, si cubre la pasta lo suficientemente bien, puede controlar la cantidad de humedad perdida. Esto evitará que la pasta se seque demasiado.

2. Pasta con salsa

En cuanto a la pasta con salsa, puede utilizar uno de dos métodos: en el horno o en el microondas . Por razones obvias, no puede utilizar el método de hervido en el fuego. La salsa hará un gran lío en la olla.

Como mencionamos anteriormente, la pasta con salsa se recalenta mejor en el horno . El horno genera un calor más suave y estable que el microondas, lo que permite que la pasta se caliente de manera más uniforme.

La desventaja es el largo tiempo de cocción ( alrededor de 20 minutos ). Afortunadamente, la salsa proporciona una capa protectora contra el calor, evitando que la pasta se seque.

Si no tiene un horno disponible, aún puede recalentarlo en el microondas . Cubre bien la pasta y debería estar bien.

Cómo recalentar la pasta: instrucciones paso a paso

1. Hervir en la estufa

Este método solo funcionará con pasta simple .

Paso 1: hervir una olla de agua salada

Saca una olla grande y llénala con agua. Por cada 450 gr de pasta que pretenda recalentar, agregue 1 ½ cucharada de sal a la olla.

Cuando cocine pasta, condimentar el agua es una necesidad absoluta. Incluso una pizca puede mejorar significativamente su sabor general. Lo mismo se aplica cuando lo recalienta.

Paso 2: hervir la pasta

Cuando el agua de la olla comience a hervir, puedes proceder a cocinar tu pasta.

Coloque la pasta sobrante en un colador de metal, luego bájela en el agua hirviendo. Sumerja durante 30 segundos , luego retire el colador de la olla.

Paso 3: Salsa y Sirve

Mezcle la pasta recalentada junto con la salsa sobrante, decore y sirva.

¿Puedo recalentar algo más con este método?

Hervir es un método de recalentamiento que solo se usa para un número selecto de recetas.

En segundo lugar está nuestra guía sobre el recalentamiento de patas de cangrejo . Si eres fanático de los mariscos, ¡definitivamente echa un vistazo a este artículo!

2. Recalentamiento en el microondas

Este método funcionará tanto para pasta simple como para pasta con salsa .

Paso 1: prepara tu pasta

Debido a que el microondas puede secar rápidamente la pasta si no se protege, es importante prepararla primero.

Para empezar, coloque la pasta en un plato apto para microondas.

Si tienes pasta simple , puedes rociarla con aceite de oliva . El aceite formará una capa protectora contra el fuerte calor y retendrá la humedad, evitando que la pasta se seque.

Por otro lado, si tu pasta ya ha sido lanzada , ya ha sido protegida adecuadamente . Todo lo que necesita hacer es esparcir ligeramente la mezcla en el plato para asegurarse de que esté distribuida uniformemente. Después de eso, puede continuar con el paso 2.

Paso 2: cubra el plato

Cubre el plato y la pasta con film transparente. Asegúrese de dejar un extremo ligeramente abierto para que escape el vapor.

Si no tiene una envoltura de plástico, puede usar una toalla de papel húmeda en su lugar.

Paso 3: recalentar la pasta

Pon el microondas a potencia media-baja (alrededor del 30%). Esto minimizará el secado.

Zap durante 1 minuto . Abre el microondas y revisa la pasta para ver cómo se está pelando. Si aún no está lo suficientemente caliente, revuelve la pasta y continúa cocinando en ráfagas cortas de 15 o 30 segundos hasta que hayas alcanzado la temperatura deseada.

Paso 4: Sirva

Mezcle su pasta simple con salsa y sirva. Si ya se ha salteado, revuélvelo una vez más antes de servir.

¿Puedo recalentar algo más con este método?

El microondas no suele ser nuestra mejor opción para recalentar. Seca la comida muy rápidamente, por lo que la calidad de la comida recalentada no suele ser la mejor. Sin embargo, sigue siendo una buena alternativa en la que confiar cuando tienes que recalentar alimentos en un apuro.

Puede recalentar la carne en el microondas decentemente si se hace en ráfagas controladas.

A las rebanadas de costillas se les puede dar unos buenos zaps en el microondas para que también vuelvan a la temperatura. Si está interesado, puede consultar nuestra guía sobre el recalentamiento de costillas en el enlace.

Sin embargo, el microondas no siempre es el método menos recomendado para recalentar. Por ejemplo, es una de las mejores formas de recalentar el arroz , por lo que no siempre tienes que rehuirlo.

3. Recalentamiento en el horno

Este método funcionará solo con pasta con salsa .

Paso 1: prepara la pasta para el horno

Coloque la pasta sobrante en un plato apto para horno o en un tazón poco profundo. Cúbralo con papel de aluminio para evitar un secado excesivo.

Paso 2: precalentar el horno

Lleve el interior de su horno a 160º C / 325 ° F.

Una vez alcanzada la temperatura, mete la pasta en el horno.

Paso 2: hornear

Hornea la pasta en el horno durante 20 minutos .

Cuando el temporizador comience a sonar, abra la puerta del horno y meta un tenedor o cuchara de metal en la pasta. Coloque el utensilio allí durante 10 o 20 segundos, luego sáquelo. Toque su punta para ver si está caliente o no. Si es así, la pasta está lista. Si todavía está un poco fría, la pasta necesitará 10 minutos más en el horno .

Paso 3: Sirva

Saca la pasta del horno y sírvela enseguida.

¿Puedo recalentar algo más con este método?

El horno suele ser uno de los métodos más recomendados para recalentar alimentos. Su calor suave y estable puede calentar perfectamente los alimentos sin secarlos demasiado.

Si te encanta la pasta, te alegrará saber que también puedes recalentar lasaña en el horno . De hecho, es la mejor manera de calentar las sobras de lasaña.

Si también tiene un recipiente de puré de papas en el refrigerador, también puede optar por calentarlo. El puré de papas recalentado al horno combina muy bien con la pasta y puede mejorar significativamente la calidad de su comida.

Por último, para los amantes de lo italiano, el horno también es una buena forma de recalentar la pizza .

Conclusión

En general, no es demasiado difícil aprender a recalentar la pasta . En comparación con muchos otros alimentos, recalentar la pasta es increíblemente sencillo. Si sigue las instrucciones con cuidado, podrá hacerlo en el primer intento sin sudar.

¡Prueba uno de los tres métodos en tu cocina y cuéntanos cómo te va en los comentarios!

Mientras tanto, si está buscando lecturas de ocio, tenemos un par de guías de recalentamiento que vale la pena leer. En caso de que termine con algo más que pasta en su refrigerador:

• Cómo recalentar pollo frito : el pollo frito es un campeón indiscutible de la comida rápida. Sabroso, saciante y bastante adictivo, es un alimento básico de fin de semana. Esta guía rápida le mostrará algunos métodos que puede usar para lidiar con los pollos fritos sobrantes.
• Cómo recalentar papas fritas : las papas fritas son otro elemento básico de la fiesta. También será más probable que le sobren papas fritas que cualquier otro alimento de esta lista. Normalmente, la mayoría de la gente tira las sobras a la basura. Si no quiere desperdiciar patatas fritas, puede recalentarlas. A continuación, se muestran algunos métodos para probar,
• Cómo recalentar el pollo asado : el pollo asado es una receta rápida y deliciosa para cenas familiares. Si tiene algunos cortes sobrantes, puede recalentarlos al día siguiente y prepararse una segunda comida. Los detalles se incluyen aquí en este artículo.
• Cómo recalentar las alitas de pollo : al igual que el pollo frito, las alitas de pollo también son muy populares los fines de semana y las noches de fiesta. Teniendo en cuenta lo fácil que es recalentar y comer más tarde, no lo tire. Nuestra guía tiene cuatro métodos sencillos que puede seguir para recalentar las alas sobrantes.
• Cómo recalentar el salmón : la mayoría de la gente se pone nerviosa cuando se trata de recalentar mariscos. A diferencia de la carne, hay muchos mariscos que no son aptos para recalentar. Afortunadamente, el salmón no forma parte de esta lista. Puede recalentarlo de forma segura (si lo almacena correctamente). Este artículo puede mostrarle cómo hacer exactamente eso.

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