Taza de té & taza de café: las diferencias importantes

Lee este artículo sobre Taza de té & taza de café: las diferencias importantes. Tradicionalmente, e incluso en algunos hogares modernos, la hora del té es un asunto sagrado. Hay reglas de etiqueta involucradas y se debe establecer el decoro adecuado.

El café, aunque muchos lo veneran con la misma fuerza, generalmente no tiene las mismas reglas o regulaciones. Las tazas que elija para servir cada bebida reflejan su educación en torno al tema, así como su comprensión del equipo involucrado.

Entonces, ¿cuál es la diferencia entre tazas de té y tazas de café? Sorprendentemente, hay una serie de diferencias entre las tazas de té y las tazas de café en términos de forma, tamaño y diseño del asa. Las tazas de té están diseñadas para ser elegantes, sostenerse con ligereza y enfriar el líquido rápidamente, pero las tazas de café están diseñadas para colocarse en la mano y mantenerse calientes.

En este artículo, discutiremos exactamente cómo y por qué tanto las tazas de té como las tazas de café están diseñadas de la forma en que están. Una vez que comprenda el diseño, podrá elegir la taza adecuada para cada ocasión

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¿Qué es una taza de té ?

Una taza de té está diseñada para beber té caliente, tal como su nombre lo indica.

Muchas personas vierten té en cualquier taza que sea conveniente, pero las tazas de té fueron diseñadas para maximizar el sabor, la temperatura y la facilidad de preparación del té de una manera que permita hábitos de bebida educados.

Todo en una taza de té tradicional tiene un propósito , desde el material del que está hecha hasta el tamaño de la boca e incluso el estilo de los mangos.

Las tazas de té rara vez se compran o sirven solas, sino que vienen en un juego. Un juego de té tradicional incluirá como mínimo una taza y un platillo, o varias tazas y platillos, pero a menudo también incluye un plato de té o un plato de sándwich.

Un juego completo también vendrá con una tetera a juego, así como una jarra pequeña para crema, un azucarero y posiblemente un tazón para escurrimientos, para vaciar los restos de té frío antes de volver a llenar la taza.

¿De qué están hechas las tazas de té ?

Tienes que saber que las tazas de té suelen estar hechas de un material cerámico de alta calidad, que se llama loza o porcelana , que son lo mismo.

Una taza de té de mayor calidad incluso están hechas de porcelana china , que tiene la adición de ceniza de hueso para mayor durabilidad y un hermoso acabado translúcido.

Los juegos de té y las tazas de té suelen estar decorados con diseños específicos y suelen ser muy limitados en su producción. Algunos juegos de té se vuelven extremadamente valiosos si la impresión es rara y deja de producirse.

Medida de la taza de té

Las tazas de té pueden ser de diferentes tamaños, dependiendo de dónde estén el fabricante. En China, los vasos están diseñados para no contener más de 30 ml de líquido.

Las tazas de té tienen una forma específica, diseñada para enfriarse rápidamente desde un hervor hasta una temperatura convenientemente potable. Por esta razón, son poco profundos, con la boca ancha y abierta.

En algunas recetas, verá la taza de té como una unidad de medida, lo mismo que una cucharadita o simplemente una taza. Esto es particularmente común en recetas o libros de cocina indios.

Si encuentra esta medida, es igual a 190 ml o aproximadamente 4/5 de una taza en el volumen estándar de EE. UU.

Asas de taza de té

No todas las tazas de té vienen con asas, pero las que sí las tienen están diseñadas para sostenerse con delicadeza, entre el pulgar y uno o dos dedos.

Esto no permite un gran agarre, por lo que las tazas de té son pequeñas. Por lo tanto, no pueden ser demasiado pesados ​​o difíciles de manejar para sostenerlos correctamente.

Las asas de un solo dedo, que se alejan de la pendiente de la taza de té, mantienen los dedos alejados de la taza, que puede estar bastante caliente por el agua hirviendo. Por eso están diseñados para la seguridad y la delicadeza.

Es menos probable que las tazas de té tradicionales hechas en países asiáticos tengan asas. De hecho, a veces se les llama tazones de té. Pero la mayoría de los diseños europeos tendrán asas, como se describe.

¿Qué es una taza de café ?

Nuevamente, como su nombre lo indica, una taza de café es una taza diseñada para tomar café.

Sin embargo, hay tantos tipos diferentes de café como tazas de café, lo que las hace bastante diferentes de las tazas de té.

La similitud, en cambio, es que están diseñados específicamente para la bebida que les da nombre.

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¿De qué están hechas las tazas de café ?

Las tazas de café, como las tazas de té, suelen estar hechas de cerámica . Hay colecciones de alta cocina que incluyen tazas de café que se ven, en su diseño, muy similares a las tazas de té con sus patrones.

El café se ha convertido en un asunto más informal y es más probable que se incluyan en un juego de vajillas estándar de uso diario o como diseños únicos e independientes.

Muchas personas también traen su café consigo a través de sus aventuras diarias, lo que ha fomentado el aumento de la popularidad de las tazas de viaje , que es más probable que estén hechas de acero inoxidable, que son otro material termoprotector.

Por supuesto, también hay tazas de café desechables . Muchos restaurantes y cafés también servirán té en estas tazas, aunque fueron diseñadas principalmente para café.

Los vasos desechables son principalmente de papel, aunque algunos también tienen un forro muy delgado, casi ceroso para agregar durabilidad, que está hecho de polietileno plástico.

Tamaños de taza de café

Como se mencionó anteriormente, hay muchas formas diferentes de preparar café que tienen un impacto en el tamaño de la taza en la que se sirve.

Los cafés con leche , capuchinos, mocas y americanos a menudo se sirven en tazas muy grandes y redondeadas que permiten mucha leche, espuma o agua hirviendo.

Los lattes y mochas también se pueden servir en tazas anchas, cortas y planas para exhibir el arte latte. Las tazas de capuchino tradicionales pueden ser un poco más pequeñas y redondas, para llevarlas en la mano.

Por otro lado, un espresso es solo 1 onza de café puro y sin adulterar y, por lo tanto, se sirve en una taza mucho más pequeña, al igual que los macchiatos tradicionales de aproximadamente el mismo tamaño.

Una medida estadounidense de 1 taza es 237 ml u 8 onzas líquidas, que también es el tamaño tradicional de una taza de café comprada para uso diario en el hogar en Estados Unidos.

Sin embargo, a los estadounidenses realmente les gusta su café, por lo que la taza de café típica para uso doméstico contiene cada vez más 12 o incluso 16 onzas completas.

También es importante tener en cuenta que estas medidas difieren una vez que está fuera de América del Norte. Puede encontrar que los tamaños de las tazas de café son diferentes si viaja por Europa o Asia.

Si va a una cafetería o va a comprar café para llevar, los tamaños de taza de café estándar son de 8 onzas para una pequeña, 12 onzas para una regular, 16 onzas para una grande y, cuando estén disponibles, de 20 a 24 onzas para una extra grande.

Por supuesto, dependiendo de la cafetería, estos tamaños también pueden tener sus propios nombres únicos, como Grande en lugar de grande. Nuevamente, a los estadounidenses les gusta mucho su café, por lo que tampoco es inusual ver una taza de 12 onzas etiquetada como «pequeña».

Formas de taza de café

A diferencia del té, el café no se suele preparar con agua hirviendo, al menos no directamente, ya que puede quemar los granos.

No necesita enfriarse tan rápido. De hecho, a muchas personas les gusta que su café se mantenga caliente el mayor tiempo posible. Por esta razón, la forma de una taza de café estándar es bastante diferente a la forma de una taza de té.

Una taza de café básica será alta y estrecha , con una superficie menos expuesta para que escape el calor.

Asas para tazas de café

Los mangos de las tazas de café son muy prominentes en su diseño, especialmente en comparación con las tazas de té.

Debido a que las tazas generalmente no se calientan tanto, pero retienen considerablemente más líquido, dependiendo del tipo de café que esté tomando, los mangos deben ofrecer más estabilidad y durabilidad.

Los mangos de las tazas de café suelen ser lo suficientemente grandes para acomodar de 2 a 4 dedos. Aunque depende de la taza y del tamaño de tus manos, no es inusual poder agarrar el mango con un puño completo.

El café no se considera una bebida tan elegante como el té, por lo que no se espera que lo sostengas con tanta etiqueta.

Preguntas relacionadas sobre diferencias entre tazas de té y café

¿Porcelana versus porcelana fina?

La porcelana estándar y la porcelana son el mismo producto, pero tienen diferentes nombres según su ubicación.

La porcelana fina es diferente porque está hecha con un ingrediente adicional: ceniza de hueso . Esto le da a la vajilla un color único que es casi translúcido.

También es menos quebradizo y, a pesar de ser más delgado que la porcelana, es menos probable que se rompa. La durabilidad aumenta con el porcentaje de ceniza de hueso.

La porcelana de hueso es la opción más exclusiva y, por tanto, cara. Estos productos tienen productos de origen animal en su composición, por lo que no se consideran totalmente veganos.

¿Se puede verter agua hirviendo en porcelana de hueso?

Nunca debe exponer su porcelana china o porcelana fina a variaciones extremas de temperatura, ya que podrían agrietarse o incluso romperse.

Puede verter agua hervida en la porcelana china, pero no debe ser una taza fría, debe estar al menos a temperatura ambiente, si es que no se debe calentar un poco primero. 

Un buen método sería pasar la porcelana fina bajo agua del grifo tibia o caliente antes de agregar el agua hirviendo para el té o el café. Idealmente, también dejará reposar el agua hervida durante uno o dos minutos antes de verterla.

¿Cómo hacer que el té sepa mejor?

El sabor del té es una preferencia personal, aunque, dependiendo del tipo de té, hay muchas formas de ajustar el sabor para hacerlo más agradable. 

Muchas personas simplemente agregan crema o azúcar, o aditivos similares, como lo harían con el café.

También puede intentar hacer su té con agua previamente hervida que se ha enfriado a no más caliente de 75 C  . Esto puede ayudar a eliminar el toque amargo de algunos tés.

También puede condimentar su té con especias, como un latte Chai (o chai), o saborizantes como vainilla o miel. 

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