Cómo lavar los platos

Aquí tienen algunos consejos sobre como lavar los platos, por que seguro que alguna vez has comido cereales de una taza medidora porque todos tus tazones estaban sucios…. Probablemente no estés solo. Para muchas personas, lavar los platos es una tarea tan divertida como ir al dentista, especialmente si no tienes un lavavajillas. 

Además, volver a casa a un fregadero lleno de platos sucios puede estropear incluso los mejores días.

Sin embargo, esto es lo que sucede con los platos: aunque lavarlos puede nunca ser divertido, mantener el fregadero limpio puede ser una tarea simple. Solo necesita saber la mejor manera de limpiar los platos.

Si lo bueno de una comida es comer, lo malo son los platos sucios que vienen después. Si no quieres comer todas las cenas en platos de papel, tendrás que lavarlas. Si lavas los platos de manera organizada, debería llevarle minutos y no horas. Esa es la buena noticia.

Hay dos formas de lavar los platos: a mano o en el lavavajillas. Ambas formas tienen sus devotos. Parece haber un desacuerdo sobre cuál es mejor. Algunos prefieren el lavavajillas por su conveniencia, y otros prefieren lavarlos las manos porque puede controlar la cantidad de agua que usa y asegurarse de que sus platos estén limpios.

Como lavar los platos a mano

Hay dos métodos que puede usar para lavar sus platos a mano. Uno requiere un fregadero de doble tazón y otro es para aquellos con un solo fregadero en la cocina. Además de eso, toman aproximadamente los mismos pasos. Antes de comenzar el proceso de lavado real, debe tirar los restos de comida a la basura. También puede pasarlo por el triturador de basura, pero corre el riesgo de obstruir el fregadero.

1. Llena el fregadero con agua caliente.

Usa el agua más caliente que puedas sin que sea tan caliente que te quemes. No llenes el fregadero hasta el tope, ya que necesitas espacio para dejar caer los platos. Hazlo medio lleno. Si lo desea, puede llenar un tazón grande en el fregadero en lugar del fregadero en sí. Esto hará que sea un poco más fácil si tiene que cambiar el agua.

2. Remoje las ollas y sartenes

Si tiene algún plato que se haya horneado con mugre que sea difícil de quitar, como ollas o cacerolas, llénelos también con agua caliente y colóquelos en el mostrador para que estén fuera del camino. Déjelos reposar durante unos 10 a 15 minutos. También puede colocar platos más pequeños con pan horneado en estas sartenes, como espátulas y cuchillos.

3. Añade el jabón

Agregue un par de chorros de detergente para lavar las manos al fregadero y revuelva con las manos para hacer una solución uniforme con muchas burbujas. Si el agua jabonosa es dura para tus manos, puedes usar un par de guantes de goma. Esto también lo protegerá de cortarse con cualquier utensilio.

4. Comience a lavar

• Comience con los vasos y platos delicados, como los que se usan para el postre. A continuación, limpie los cubiertos, luego diríjase a los platos de la cena y, finalmente, las ollas y sartenes y los utensilios de cocina que se habían empapado. Desea hacer los artículos más delicados primero para asegurarse de que no se rompan, y los artículos más sucios al final, para que no se ensucien el fregadero y las herramientas de limpieza al comienzo del proceso.
• Para comenzar a lavar, simplemente sumerja los platos en el agua y frote cualquier grasa, salsa o comida usando un cepillo de cocina, una esponja o una almohadilla de lana de acero. Dado que la lana de acero puede ser abrasiva, no la use en platos hechos de materiales delicados, como el acero inoxidable. Para limpiar las horquillas, use la esquina de una almohadilla para fregar o un trapo para colocarse entre los dientes.
• Asegúrese de fregar cada parte de cada artículo, incluidos los mangos de las tazas de café y las cacerolas donde se han depositado los aceites para los dedos. El viejo adagio de ‘limpio chirriante’ viene de lavar los platos; puedes saber cuando un plato está limpio cuando realmente comienza a chirriar cuando lo frotas.
• Reemplace el agua y agregue más jabón cada vez que esté demasiado lleno de suciedad para limpiar realmente los platos posteriores o cuando el agua se haya enfriado o la espuma jabonosa haya desaparecido.
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5. Enjuaga los platos

Cuando termine de fregar cada plato, desea enjuagarlo debajo del grifo para quitar el jabón, o en el segundo fregadero si está utilizando el método de doble tazón. Para este método, simplemente puede llenar el segundo fregadero con agua tibia y mojar los platos para enjuagarlos, reemplazando el agua según sea necesario. Si no tiene un segundo lavabo, simplemente enjuague los platos debajo del grifo. Es posible que deba drenar un poco de agua mientras lo hace. Usar agua tibia está bien. Si tiene agua dura, agregue una taza de vinagre blanco al fregadero de enjuague para ayudar a evitar que se formen depósitos minerales en sus platos a medida que se secan.

6. Revisa los platos

Después de enjuagar cada plato, verifique que lo haya limpiado completamente. Cualquier resto de salsa o comida será bastante obvio, pero es posible que deba quitarse los guantes y verificar con los dedos para asegurarse de que se haya quitado toda la grasa. Si queda algo de tierra, repita los pasos cuatro y cinco. Si aún no puede limpiar el plato, intente remojarlo por más tiempo o usar una solución de limpieza más fuerte.

7. Secar los platos

Una vez que esté seguro de que cada plato está limpio, lávese las manos para que también estén limpias, luego seque el plato con una toalla de cocina fresca. No use una toalla de baño o de mano, ya que la pelusa puede adherirse a sus platos. Querrás secar los platos a medida que avanzas, no guardarlos todos para el final, ya que no quieres que tengan rayas o manchas por estar mojados. Si puedes, recluta a un amigo o amigos para que te ayuden a secarte. Es una tarea fácil; seguirán siendo tus amigos después de esto. Si esto no es una opción, puede dejar que los platos se sequen en una rejilla de secado. Asegúrese de colocar cuencos y vasos boca abajo para que el agua no se acumule.

8. Guarda los platos

Guarde los platos en el gabinete después de secarlos. De esa manera, serán fáciles de encontrar más tarde y más difíciles de tirar al piso y romperse.

9. Limpie el área de lavado de platos

Una vez que haya guardado los platos, limpie la rejilla con un paño húmedo y séquelos con una toalla para evitar la acumulación de minerales del agua dura. Limpiar el fregadero también es una buena idea para eliminar los restos de comida.

10. Limpie el área de preparación

Siempre que haya platos sucios en el fregadero, eso significa que la comida se preparó de alguna manera, lo que significa que las encimeras y la estufa también deben limpiarse. Use un paño de cocina o una esponja con agua jabonosa para eliminar las migajas o suciedad pegajosa, luego limpie los mostradores con un limpiador desinfectante de cocina si es necesario para garantizar que el área de preparación de alimentos sea segura para la próxima sesión de cocción.

Lavar los platos con lavavajillas

1. Preparar los platos para el lavavajillas es un proceso mucho más corto, especialmente si tiene uno de los lavavajillas más nuevos que prácticamente raspará todo. Si no tienes tanta suerte, debes remojar tus ollas y sartenes, como en el paso dos, y luego seguir las instrucciones de lavado en el paso tres. También debe raspar la mayor cantidad de alimentos posible para evitar obstruir el desagüe de su lavavajillas.
2. Inspeccione su lavavajillas para determinar la ubicación de los chorros de agua, de modo que pueda evitar bloquearlos con una sartén grande si es necesario.
3. Una vez hecho esto, simplemente cargue los platos en el lavavajillas, teniendo cuidado de colocar platos más ligeros y delicados en la rejilla superior para que no se dañen. Los cubiertos se deben colocar boca abajo en la canasta. Asegúrese de no apilar demasiados artículos en la canasta de cubiertos o en el lavavajillas en general, ya que no se limpiarán; es mejor ejecutar dos cargas separadas si es necesario. Es una buena idea mezclar los cubiertos en cada compartimiento de la canasta por la misma razón, ya que pueden apilarse fácilmente, lo que evitaría que se limpien.
4. Agregue el detergente al dispensador. Asegúrese de no llenar demasiado el dispensador. Uno de los errores más comunes es usar demasiado detergente para lavavajillas, que luego deja residuos en los platos. Por lo general, solo se necesitan 2 cucharadas de detergente, pero lea la etiqueta de su producto específico para obtener las instrucciones más precisas.
5. Si su máquina tiene un dispensador de aire de enjuague, puede llenarlo con un poco de vinagre blanco, que es especialmente útil si tiene agua dura, o puede usar un agente de enjuague comercial.
6. Ponga su paño de cocina o esponja en el lavavajillas también. Sin embargo, no coloque lavadores de nylon en el lavavajillas, ya que el calor puede derretir el nylon.
7. Cuando todo esté listo, bloquee la máquina y ejecútela. Mientras el lavavajillas esté funcionando, complete los pasos 9 y 10 de la sección anterior: limpie el área de lavado de platos y el área de preparación.
8. La mayoría de los lavavajillas se drenan en el fregadero, así que asegúrese de que el fregadero no esté obstruido antes de encender el lavavajillas o podría terminar con un desastre en su mostrador y piso.
9. Cuando el lavavajillas esté terminado, saque los platos y guárdelos. Hazles una revisión rápida para asegurarte de que estén limpios y secos primero, para que no haya sorpresas más tarde cuando coloques la mesa.

Paño de cocina o esponja

En el gran debate entre el uso de una esponja y un trapo, la ciencia dice que la opción más limpia es un trapo. Hay varias razones por las que un paño de cocina es más limpio:

• Una esponja es más porosa y puede albergar bacterias más fácilmente.
• Una esponja no se seca tan rápido como un paño de cocina, lo que permite que las bacterias vivan más tiempo.
• Un paño de cocina se puede desinfectar después de cada uso más fácilmente que una esponja, lo que podría desintegrarse si se hierve en agua o se expone al blanqueador con cloro.

Si tiene alguna duda sobre cuál es mejor, tenga en cuenta que la FDA ha prohibido el uso de una esponja para platos en cualquier cocina comercial debido al mayor riesgo de contaminación bacteriana.

Una almohadilla para fregar suele ser más fácil de limpiar que un paño de cocina cuando necesita poder de fregar, pero no necesita tener una almohadilla para fregar unida a una esponja. En su lugar, obtenga una almohadilla para fregar simple o loofa, que puede resistir procesos de desinfección más intensos. Si invierte en varios, puede limpiarlos junto con los trapos cada pocos días para que siempre tenga uno limpio para lavar los platos, o si usa un lavavajillas, puede ponerlos en el lavavajillas cada día donde el agua caliente Puede desinfectarlos.

Consejos Adicionales sobre lavado de platos

• Será mucho más fácil para usted y los amigos que recluta para ayudarlo si limpia los platos mientras cocina cada comida. En lugar de dejar platos sucios en el mostrador durante horas, al menos debes enjuagarlos de inmediato para que la comida no tenga la oportunidad de prepararse. Esto hará que sea mucho más rápido cuando ejecutes los detalles del plato.
• Algunos artículos que nunca deben ir en el lavavajillas son de cristal, porcelana, hierro fundido, cobre, madera y cualquier artículo de plástico.
• Nunca use líquido lavavajillas destinado al lavado de manos en el lavavajillas. El líquido para platos se crea para producir una gran cantidad de espuma, lo que ayuda a eliminar las bacterias de las superficies. En el lavavajillas, estas jabonaduras pueden abrumar el espacio disponible y comenzar a gotear, creando un desastre de jabón en el piso.
• Muchos líquidos para platos contienen amoníaco, especialmente los que son antibacterianos. Nunca use blanqueador con cloro en un fregadero o en un paño de cocina o esponja si el líquido de su plato contiene amoníaco, ya que la combinación crea humos tóxicos.
• En un hogar familiar grande, puede ser útil poner un letrero en su lavavajillas que le permita cambiar entre «lavado» y «sin lavar» para que todos sepan si los platos están limpios o no.

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